גלידת שכבות משודרגת לארוחה חגיגית

כמה אפשר להגיש סופלה וגלידת וניל? קבלי מנת גלידה משודרגת, יפה וטעימה!

המנה מורכבת משכבת בסיס – גלידה – ציפוי – פירורים.

לבסיס:

חצי מרגרינה – ניתן להמיר ב1/4-1/3 כוס שמן

כוס קמח

1/4 כוס סוכר חום

50 גרם שקדים טחונים

אופן ההכנה:

1. ערבבי במיקסר את כל החומרים ושטחי בתבנית.
2. אפי כרבע שעה בחום בינוני – השגיחי שלא יהיה קשה מדי.
3. גרדי שכבה של פירורים מהבצק בכמות של רבע כוס, ושמרי בצד (הם מיועדים לפיזור מעל הגלידה).

לגלידה:

1 קצפת צמחית

5 ביצים

1 סוכר וניל

1/4 כוס סוכר

אופן הכנת הגלידה:

1. הקציפי את החלבונים עם סוכר וסוכר וניל.
2. בקערה נפרדת הקציפי את הקצפת, תוך כדי הקצפה הוסיפי את החלמונים ואת הקצף הלבן.
3. שפכי מעל הבסיס והקפיאי.

לציפוי:

100 גרם שוקולד מריר

חצי מרגרינה – ניתן להמיר ב1/4-1/3 כוס שמן

13/4 כוס אבקת סוכר

כפית סוכר וניל

3 ביצים מופרדות.

אופן הכנת הציפוי:

1. הקציפי את החלבונים.
2. המיסי שוקולד ומרגרינה/שמן על אש נמוכה.
3. הקציפי את החלמונים, הסוכר וניל, ואבקת הסוכר.
4. ערבבי את קערת החלמונים המוקצפים, השוקולד המומס הקצף הלבן.
5. שפכי על הגלידה הקפואה.
6. פזרי את הפירורים ששמרת מלמעלה.

רוצה לקבל עוד מתכונים שווים והטבות? מתעניינת בקורסים / סדנאות לקבוצות? 

קורסי פטיפורים / סדנאות לקבוצות בכל רחבי הארץ.

 כתבי לי ל: [email protected]