כל הילדים כבר בבית, באים, הולכים, מטיילים, משתעממים –
וכולם נעים סביב הציר המרכזי של הבית: המטבח.
כולם מחפשים משהו לאכול – עדיף משהו מקורי וטעיםםםם
אז הנה מתכון קל, טעים, ובריא יותר מהגרסה הקנויה –
של מלאווח ביתי ומפנק.
קמח, סוכר, מלח, מים –
ויש לנו ארוחת בוצר מפנקת!
בתור תימניה….
שמכינה בבית לבד
המלוואח נראה זוועה………
אז תני מתכון, נשמח:()
אני אמנם לא מכינה בבית,
אבל ראיתי איך אמא שלי מכינה ,
לגבי הקמח וכו'נראה לי שזה בסדר [לא טרחתי לברר],
הענין בהכנה הוא לרדד הרבה יותר דק ולמרוח במרגרינה מומסת שוב ושוב אחרי כל קיפול של העלה,מתקבל בצק עלים [שמתאים גם להכנת ג'חנון]ואחרי הרידוד הסופי מושחים בעוד קצת מרגרינה[בידיים משומנות,שכבת השומן הרבה יותר דקה, וזה גם יותר נח למרוח]
וכשמטגנים זה על מחבת יבשה משמן[נון-סטיק],בלי 'לצוף' בתוכו…