מושט עם ירקות צלויים בתיבול פיקנטי

מנת דג שונה וטעימה! אחרי שתנסו פעם אחת זה יכנס לספר המתכונים הביתי שלכן.

החומרים:

6-8 מנות דג אמנון

1 בטטה

2 גזר

1 בצל בינוני

1/2 כוס שמן

כף מלאה גריל דג

1/2 כפית או יותר סחוג / או כ-חצי כפית פילפל שחור

כפית מלח

כף סוכר

חבילה רסק עגבניות קטן

אופן ההכנה:

מכניסים למחבת גדולה או סיר שטוח את השמן, בצל – קצוץ או קוביות – מטגנים להזהבה.

בינתיים חותכים את הבטטה והגזר לקוביות קטנות ומוסיפים לטיגון.

בוחשים ומוסיפים 1 כוס מים.

מבשלים את הירקות כ-5 דקות ל3/4 ריכוך, מוסיפים את שאר החומרים.

מסדרים בתבנית את הפילטים של הדג, אפשר חלק אחד על השני, יוצקים מעליהם את תערובת הירקות מהסיר.

אופים בחום 200-220 מעלות לכחצי שעה מכוסה בניר כסף ולאחר מכן עד התרככות מושלמת ללא כיסוי.

ניתן להכין יום קודם, להכניס למקרר, ולחמם שוב בתנור או להניח על פלטה.

כל הסדנאות / מתכונים חינם וכל מה שחם בפטיפור- מוזמנת להכנס כאן>>>

או לבקש ב-[email protected].