טורט שוקולד מחומרים שיש בבית

עוגה שלא לוקחת מידי זמן להכין, וטוב שיש במקרר.

קלה להכנה וטעימה, פשוט לשלוף וליהנות.

החומרים:

6 ביצים מופרדות

11/2 כוס סוכר

3 כפות קקאו

1/2 כפית אבקת קפה – לבחירה

1/2 כוס מים רותחים

1 סוכר וניל

11/2 כוס קמח

1 אבקת אפיה

אופן ההכנה:

מערבבים בכוס: מים, קקאו, קפה וסוכר וניל. מערבבים היטב לתערובת חלקה. מוסיפים מים רגילים עד שפת הכוס.

מקציפים חלבונים, מוסיפים בהדרגה את הסוכר ומקציפים עד לקבלת קצף חזק.

מוסיפים את תערובת השוקולד שבכוס לקצף, וכן את הקמח ואבקת אפיה, מערבבים בכף בתנועות עדינות.

יוצקים בתבנית עגולה קוטר 26 או בתבנית בינונית מלבנית ואופים בחום 180 מעלות כ-30 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

ציפוי שוקולד על העוגה:

ממיסים בסיר קטן: 1 כוס סוכר, 1/3 כוס מים, 3 כפות מלאות קקאו,1 /2 כפית אבקת קפה – לבחירה, כפית תמצית רום, 3 כפות שמן. מקררים ומורחים על העוגה כשהיא לא חמה.

או – מיד בגמר האפייה, כשהעוגה עדיין בתנור חמה מאד, מפזרים על פני העוגה קוביות שוקולד מחבילה של 100 גרם. משאירים מספר דקות בתנור כבוי, ומורחים בכף על העוגה.

כל הסדנאות / מתכונים חינם וכל מה שחם בפטיפור- מוזמנת להכנס כאן>>>

או לבקש ב-[email protected].