סלט פסטרמה עשיר

חומרים לסלט:

• חבילת חסה שטופה ומיובשת
• 8 עגבניות שרי — חצויות
• בצל סגול קטן — פרוס לחצאי טבעות דקות
• 5 פטריות טריות — פרוסות
• צ׳יפס בטטה מוכן (קנוי/ביתי)

חומרים לפסטרמה:

• פרוסות פסטרמה איכותיות
• אפשרות לתיבול (לבחור אחת מהן):
  אופציה 1 – מתקתק
  • 2 כפות מייפל
  • 2 כפות סוכר חום
    אופציה 2 – 
  • 2 כפות חרדל
  • 2 כפות דבש / סילאן

אופן הכנה לפסטרמה:

1. מערבבים את חומרי התיבול בקערית.
2. טובלים את הפסטרמה או מברישים מכל הצדדים.
3. אופים בתנור בחום של 150° לכ־8 דקות.
4. מוציאים ופורסים לרצועות.

חומרי הרוטב:

• ¼ כוס סוכר
• ¼ כוס שמן
• ¼ כוס דבש
• ¼ כוס חומץ
• כף חרדל
• ½ כפית מלח

הוראות הכנה:

1. מסדרים את החסה בקערה גדולה.
2. מפזרים מעל: עגבניות, בצל, פטריות וצ׳יפס בטטה.
3. מניחים את רצועות הפסטרמה מעל לעיצוב יפה.
4. לפני ההגשה — מערבבים את הרוטב ויוצקים על הסלט.

רוצים לקבל מתכונים וטיפים נוספים ממומחים כמונו (וולמנס אירועים)? לחצו כאן >>>>