כמה מתכונים לדגים יש לך?
את מאלו שמגוונות, או מאלו שמכינות כל פעם את אותו מתכון אהוב?
בין כך ובין כך – גם האשכנזיות יודו שאין כמו דג מזרחי עסיסי לליל שבת –
ואין כמו לנגב את החלה (בנימוס כמובן 😉) עם הרוטב שלו.
האמת שעם דגים כאלו – המטבלים מיותרים : )
אז הנה וריאציה לדג בסגנון מזרחי, בכוונה אני לא כותבת "מרוקאי",
כי אני מאמינה שלכל בית מרוקאי יש את המתכון המרוקאי שלו…
לכבוד שבת קודש!
