אז החופש כבר כאן, והצהרונים הסתיימו ומוטלת עלי המשימה בכל צהריים להגיש ארוחת שתשביע ותערב לילדיי. וזה מלחיץ אותי! יש לי כמה ילדים יחסית בררנים בגילאי 5+ שצריכים לאכול ארוחה מזינה ולחזור ללימודים.
הדרישות לארוחה: שילדים אוהבים, בלי “לכלוכים”, בצל (מילת גנאי!), גושים מרקמים או טעמים מוזרים.
עדיפות לשניצל וצ'יפס כל יום 🙂
מוכנים להתפשר על: פלאפל
וברצינות –
תנו רעיונות קונקרטיים לארוחות שכאלה, שלא יימאסו על האמא שאוהבת גיוונים, ולא יכולה באמת להכין שניצל וציפס כל יום פן ימאס לה עצמה… כמובן לא ביצועים שלוקח יומיים להכין. דברים זריזים וקלילים בלי טיגונים. בעיקר מיני קיטשן ותנור.
בונוס- ארוחות פרווה יכול להיות רעיון מצוין. נראה לי מיותר לאכול בשרי כל יום. מה חוץ מפלאפל? (דגים לא נראה לי ילך פה, אולי רק בביצוע שממש לא מורגש טעמם).
גם כיוונים חלביים יכולים ללכת… פתוחה להצעות.
מודה מראש לכל מי שתוציא אותי עם רעיון ישים שיפתור לי כמה כאבי ראש…
שכחתי לכתוב מה כן הולך אצלנו, כהשראה…
ארבעס חומוס מבושל – על אורז לבן זה ממש מנה
עראייס – עיסת קציצות (אצלי עוף אבל במקור הולך עם בשר) בתוך רבעי פיתה בצליה זריזה במיניקישן (אפשר גם במחבת)
שניצל וציפס – כתבתי 🙂
פלאפל – קציצות קנויות לאפיה מהירה
קוגל תפו"א
קוביות תפו"א בתנור עם קציצות "נקיות" – בעיקר עוף טהור עם מעט תבלינים
יאללה,
יש לך פה 6 רעיונות ל6 ימי השבוע, מה רע?
ספגטי בלונז'
פירה+ קציצות טונה
אורז+ חזה מתוק אפוי
פתיתים+ נקניקיות
טורטיות במילוי שוארמה מעוף
מרק כתום+ איטריות
פיצה ביתית
קוסקוס+ כנפיים פיקנטי
מרק עוף עם הרבה ירקות ועוף
דג מושט עשוי כשניצל+ ציפס
תבשלי כמות גדולה של פסטה נקיה ושימי בשקיות במקרר. מתחמם ברגעים במיניקיצ'ן ומהווה תוספת זריזה שילדים אוהבים.
תני כיוון- מרקים הם אוהבים? קציצות? ארוחות בפיתה/ לחמניה? ירקות? יש לי כמה רעיונות אבל לפני שאני כותבת מתכון מעדיפה לשמוע כיוון ברור יותר…
תודה כתבתי למעלה
מרקים אין סיכוי, בולונז לא, ירקות תלוי איזה (עגבניה ומלפפון בפלאפל נניח כן, אבל לא ירקות מבושלים), פסטה ופתיתים גם לא לצערי, רק אורז לבן.
ככלל דברים יותר יבשים ופחות רוטב (אפילו קציצות ברוטב צריך כמעט לנגב).
לגבי בצל ולכלוכים:
אני מטגנת כמות גדולה של בצל וטוחנת במקל בלנדר ומקפיאה את העיסה שטוחה בשקית הקפאה.
עלים למיניהם טוחנת ג"כ עם קצת מים או עם עגבניה- ומקפיאה כנ"ל.
לכל בישול אני חותכת חתיכת בצל וחתיכת ירק.
והצעות לארוחות:
פסטה וקציצות עוף ברוטב
פסטה עם טונה
בורקס ביתי (אני חוסכת עבודה ומכינה גלילה)- אפשר מבצק רבוך (קמח- מים רותחים-שמן-מלח), ממולא בפירה או בטונה עם פירה +רוטב פטריות+ ירקות חיים או אפויים
אורז עם ריבועי חזה
פסטרמה ביתית (אני מכינה על מנגל ומקפיאה) בפיתה, חומוס וחמוצים.
לכל ארוחה אני מוסיפה סלט ירקות או ירקות פרוסים.
לשובע.
פסטה פטריות מוקרמת, פסטה רוזה, בורקס ביתי + ביצה וסלט, מלאווח טוסט, קוגל תפוחי אדמה, קוסקוס+ירקות פרווה/עוף, פיצה/רוגלך פיצה, מאפינס פיצה, מקלות שום (אפשר גם מפיתה-לחתוך לרצועות לאורך, למרוח חמאה מומסת/שמן זית, שום כתוש ופטרוזיליה ופתיתי גבינה צהובה)
אני מאוד אוהבת את האתר מתכונים ב-10 דקות
יש שם מתכונים קלים ומהירים גם למי שבישול הוא לא הצד הכי חזק שלהם.
ממליצה מאוד על
https://www.10dakot.co.il/recipe/%d7%a4%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%90%d7%9e%d7%a0%d7%95%d7%9f-%d7%91%d7%aa%d7%a0%d7%95%d7%a8/
מושט במיני קיטשן
בזכותו הילדים שלי התחילו לאהוב דגים
אשמח גם לראות מה יש לאחרות להגיב – מחפשת רעיונות נוספים
מה רע בקציצות שהן נטו עוף ותבלינים?
אני גם הוצאתי מהקציצות את הירקות והבצל כי הילדים לא נוגעים, אני נותנת פחות קציצות בכל מנה כי הן נטו עוף(מעט פירורי לחם)
מה שאצלי אוהבים
כמובן שניצל, קציצות (כאמור), מרק עוף עם חתיכות עוף, אפשר להכין קניידלך מעוף טחון, כרעיים/כנפיים בתנור או בסיר, מוקפץ עם ירקות ופסטה במיני קיטשן- כמעט כלום עבודה, קציצות טונה, מרק כתום טחון חלק (מכיל עדשים זה הרבה חלבון), נקניקיות בשריות עם רוטב אדום ופסטה- בסיר אחד לימים קשוחים שיש ממש כמה דקות לבשל
בהצלחה!
לא רע בכלל זו בהחלט אחת האופציות. פשוט חשוב לי הגיוון ומעדיפה להעמיד ארוחת אחת לכולם ולא להתחיל להוציא לכל אחד שקיות מהמקפיא, במיוחד שאז שאר הילדים מתחילים גם לא לאהוב כל מיני דברים…
הבאת רעיונות טובים, אבל פסטה וטונה מחוץ לתחום.
"מוקפץ עם ירקות ופסטה במיני קיטשן- כמעט כלום עבודה" –
מה זה? יש לך כח לפרט קצת יותר את הרעיון?
נשמע מעניין…
בשמחה
מרפדים את המיני קיטשן בנייר אפיה ומשמנים קצת, מפזרים עליו רצועות של בצל ופלפלים אפשר להוסיף גם קישוא/גזר/בטטה, מעל הירקות קוביות/רצועות חזה עוף, ומתבלים- מלח, פלפל, טריאקי, דבש, פפריקה מתוקה ושום (מעט מכל דבר הירקות נותנים טעם ולא צריך טעם מודגש בתיבול)
סוגרים את המכשיר ומפעילים ל 10 ד', מערבבים ומפעילים שוב לפי העניין. (אם יש אפשרות לכוון את מידת החום, ממליצה לא לשים על הכי חזק כדי שלא ישרף בתחתית)
בנפרד מבשלים פסטה/ספגטי כ 10 דקות, מסננים מהמים מערבבים היטב עם העוף והירקות ומגישים
בתאבון 🙂
חזה עוף מתובל (רוטב סויה, קצת שמן, מלח, פלפל, כמון, תבלין עוף וכו')
מטוגן במחבת פסים
אפשר להוסיף בצל ועגבניות חתוכות
עם כל תוספת שהיא-פתיתים, אורז, פירה וכו..
מרק עוף- זה האוכל של הילדים שלי- עוף בלי תיבול
עוף מבושל עם פפריקה וזהו… שמה ירקות בשביל בעלי
קציצות עוף- תכיני עיסה של קילו ותקפיאי
שניצל
קציצות דגים- מדג נסיכה הילדים משוגעים על זה
בקציצות דגים מרגישים את טעם הדגים?
אם לא – יש לך מתכון?
מה הכוונה טעם של דגים? בעלי למשל חשב שזה קציצות עוף
אם בעלך לא זיהה שזה דגים, זה נקרא שלא מרגישים 🙂
לא קראתי את כל העצות
בקשר לבצל מטוגן, אני משתדלת לטגן הרבה בצל מראש, ואז לטחון בבלנדר, ואז אפשר להוסיף לקציצות למשל, והם לא מרגישים
(ירקות אחרים – אין מצב… הילדים שלי ממש לא סובלים)
מרק כתום – מבטטות, קישוא ועדכים, ב"V קונצזוס כולם אוהבים..
אגלה לך סודות של השב"כ
בכל תערובת קציצות בין אם של טונה ובין אם של הודו או בשר אני מגרדת קישוא שלם
הקציצות יוצאות נימוחות וטעימות והמפונקים שלי לא מרגישים כלום (גם הגדול:) )
לקציצות טונה אני מוסיפה גם עדשים כתומות, מבשלת אותן בקצת מים לכמה דקות כדי שיתרכך ואז מוסיפה לתערובת הקציצות, זה גם יותר משביע וגם מוסיף עוד נופך של בריאות!
אשמח למתכון לקציצות טונה