מנה זו ניתן להגיש בתוך לאפה או פיתה-למנה מושלמת.
קציצות בשר במעטפת פירורים
החומרים:
500 גרם בשר טחון
1 ביצה
1/2 כוס קמח
1 בצל גדול
1/4 כפית מלח
1/2 כפית פפריקה מתוקה
לציפוי:
11/2 כוס פירורי לחם מוזהבים
1/2 כפית אבקת בצל
1/2 כפית גריל בשר או גריל עוף
מעט מלח ופלפל שחור
1/3-1/2 כוס שמן
אופן ההכנה:
טוחנים את כל החומרים יחד לעיסה יציבה.
בנפרד מערבבים בצלחת עמוקה את חומרי הציפוי לקבלת פירורים מתובלים משומנים.
מכדררים בידיים רטובות קציצות מהעיסה שטוחות מעט, וטובלים כל קציצה משני צידיה בתערובת הפירורים.
מניחים בתבנית על ניר אפיה ואופים כל צד כ10 דקות בחום 180 מעלות. להזהבה .
ציפס בנגיעות רוזמרין/ ציפס תפוחי אדמה ורוזמרין
6 תפוחי אדמה גודל בינוני חתוכים לרצועות
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים
2 גיבעולי רוזמרין קצוצים קטן
כ-1/2 כפית מלח
3 שיני שום כתושות
2 כפות סילאן או דבש-לא חובה
אופן ההכנה:
מכניסים בתבנית גדולה את כל החומרים ואופים מכוסה בניר אלומניום 40 דקות בחום בינוני-גבוה
לאחר מכן מסירים את הכיסוי ואופים עוד כמה דקות או עד להתרככות .
יש לבדוק במהלך האפיה אם צריך להוסיף עוד נוזלים.
רוצה לקבל עוד מתכונים שווים והטבות? מתעניינת בקורסים / סדנאות לקבוצות?
קורסי פטיפורים / סדנאות לקבוצות בכל רחבי הארץ.
כתבי לי ל: [email protected]
