קל לאכול בריא: גלידה חלבית טעימה ובריאה
מי אמר שכדי ליהנות מגלידה טובה חייבים לקנות אותה מוכנה? גלידה ביתית חלבית יכולה להיות קינוח מפנק, טעים ופשוט להכנה, כזה שמכינים מחומרים שיש כמעט בכל בית.
המתכון הבא מתאים לימים חמים, לאירוח או סתם כשמתחשק משהו מתוק וקר מהמקרר. ההכנה פשוטה, ואפשר גם להעשיר את הגלידה בתוספות שאוהבים.
מצרכים לגלידה:
750 גרם גבינה לבנה 5%
כפית תמצית וניל
כוס חלב
½ כוס סילאן / סוכר / ממתיק
3 ביצים מופרדות
ההכנה:
- הקציפו את החלמונים עם החלב, הגבינה והווניל.
- הקציפו את החלבונים עם הסוכר ואחדו את שתי התערובות בתנועות עטיפה.
- תוכלו להעשיר את הטעם באגוזי פקאן קלויים קצוצים דק ו / או שביבי שוקולד מריר / חלבי.
- הקפיאי ללילה.
טיפ לגלידה במרקם עשיר:
מומלץ לערבב את הגלידה כמה פעמים במהלך ההקפאה כדי לקבל מרקם קטיפתי.
אחרי לילה במקפיא, נשאר רק להוציא, להגיש וליהנות מגלידה קרה ומפנקת, שהכנת בעצמך.
בתיאבון!
גיטי
כמה גרם גבינה לבנה?
750 גרם – עדכנו גם בתוך המתכון.
750 גרם.
כמה גבינה?
ויש אופציה להקצפה ידנית?
רצוי שיהיה קצף יציב, אם הולך לך בידני אז מעולה.
לאכול ביצים שלא עברו בישול, רעיון לא טוב בכלל
יכול להיות שאת צודקת,
אבל גן יכול להיות שכדאי לציין זאת ביותר עדינות…
אני מכינה מיונז מביצים לא מבושלות ואין איתו שום בעיה. ביצים לא מבושלות אסורות לאכילה לנשים הרות !!!!