פוקאצ'ות בטעמים

גיוון במאפים יכול להקפיץ כל אירוח או אירוע,

כמו למשל פוקאצ'ות בטעמים  – המתכון לפניכן.

הפוקאצ'ות נחטפות מיד בהגשתם לשולחן – ראו הוזהרתן : )

לחומרי הבצק

1 קילו קמח

2 כפות סוכר

2 כפות שמרים

2 כפות מלח

4 כוסות מים פושרים

שליש כוס שמן זית

אופן ההכנה:

לשפוך לקערה את החומרים לפי הסדר,

 אבל להיזהר שהמלח לא יגע בשמרים.

לערבב הכל לבצק רך וטוב,

להניח בצד לתפיחה של כחצי שעה. 

לחלק את הבצק ל-4 מלבנים ארוכים,

יש למרוח שמן זית,

ולהוסיף מתוך מבחר הטעמים הבאים:

שום קונפי + עגבניות שרי חצויות וגבינה מלוחה מגורדת.

פסטו ובצל סגול.

פלפלים קלויים.

ירקות אנטיפסטי.

זעתר, ועוד…

יש לאפות כ- 15-20 דקות בחום של 180 מעלות, 

הפוקאצ'ות יוצאות קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים – ישר לארוחה.

תראו שזה ייגמר מהר…

טיפ: כדאי לשפוך על הפוקאצ'ה שמן זית לפני האפייה וגם שוב, תוך כדי האפייה.

בתיאבון!

רוצים לקבל מתכונים וטיפים נוספים ממומחים כמונו (וו'למנס אירועים)? לחצו כאן >>>>