משלוח מנות מבצק עוגיות שוקולד צ'יפס

גלידת בצק עוגיות

להיט אמריקאי אהוב על כל הילדים (איזה ילד לא אוהב ללקק בצק עוגיות…) אחד הטעמים הנבחרים בין גלידות בן אנד גריס בארה"ב. הכנה מהירה וקלה,  ללא ביצים. רצוי לאפות את הקמח למשך 10 דקות לחיסול בקטריות.

החומרים הדרושים:

1 כוס קמח

1/3 כוס סוכר חום

1/4 כוס סוכר

1/2 כוס שוקולד ציפס חום, לבן או שוקולד קצוץ

1/4 כפית מלח

1/2 כפית תמצית וניל

100 גר' חמאה או נוטרינה רכה

3-1 כפות חלב או מים

אופן ההכנה:

לבצק אכיל בטעם עוגיות שוקולד: ממירים 1/3 כוס קמח בקקאו איכותי ומוסיפים עוד רבע כוס סוכר.

אופן ההכנה:

מקציפים חמאה או מרגרינה עם הסוכר כ3 דקות, מנמיכים את פעולת המיקסר ומוסיפים את הנוזלים ולאחר מכן את הקמח, ולבסוף את תוספת השוקולד צ'יפס.

לגלידה צבעונית מוסיפים עדשים או סוכריות צבעוניות.

מגישים בטמפרטורת החדר.

נשמר שבוע במקרר או חודשים בהקפאה.

לגלידת וניל עוגיות – משמיטים את הנוזלים מהבצק, מקפיאים, וחותכים לשברים. מוסיפים לגלידת וניל ומקפיאים.

הצטרפי לניוזלטר השבועי של הקמפוס הקולינרי –

וקבלי בכל שבוע טיפים שווים, מתכונים מיוחדים והפתעות שתשמחי לא לפספס!! 

להצטרפות לחצי כאן ←

הכנה: ציפי כהן

צילום: שושי סירקיס ושושי גרינוולד