עוגה מעולה רכה ונימוחה שגם גרסת הפרווה שלה מעולה.
2 תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה בקוטר 20-22 ס"מ.
לעוגה:
4 ביצים גדולות
2\1 1 כוס סוכר
4\3 כוס שמן
1 מיכל שמנת מתוקה או צמחית
2\1 2 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
2\1 כפית סודה לשתייה
4 כפות גדושות ממרח לוטוס
אופן ההכנה:
בקערה רחבה מערבבים את כל החומרים מלבד ממרח הלוטוס לתערובת אחידה.
מפרישים שליש תערובת, את התערובת הנותרת יוצקים לתבנית/יות.
מערבבים את שליש התערובת שהופרשה עם ממרח הלוטוס לקבלת תערובת אחידה, יוצקים אותה מעל התערובת שבתבנית ובעזרת סכין יוצרים ערבוב קל ליצירת מראה שיש.
אופים בתנור שחומם מראש ל-160 כ-50 דקות. מצננים היטב
מומלץ לחמם מממרח הלוטוס שנותר ולשפוך מעל העוגה כציפוי או להניח כפית מעל פרוסת העוגה בהגשה.
הצטרפי לניוזלטר השבועי של הקמפוס הקולינרי –
וקבלי בכל שבוע טיפים שווים, מתכונים מיוחדים והפתעות שתשמחי לא לפספס!! 🍰🍨🧆
צילום וסטיילינג: שושי סירקיס
האם אפשר להחליף את הלוטוס בממרח אחר כמו ממרח בוטנים?
האם מתאימה גם לתבנית בינונית חד פעמית?
תודה רבה!
נראה טעים!!
אפשר להחליף את השמנת במשהו אחר?
לדעתי אפשר בנוזל אחר (גם מים או חלב כלשהו זה פתרון) למרקם יותר קמי אולי נוזל קוקוס
למה לא שימי ריבת חלב או משהו אחר שאת אוהבת רק שאם הממרח מאד מוצק אז תחממי אותו לפני