מתוק, קרמי, קראנצ'י וממכר – קל להכנה ויוצא מרשים!
מרכיבים:
- 400 גרם שוקולד לבן חלבי
- 1 פחית חלב מרוכז ממותק (כ-397 גרם)
- 250 גרם אגוזי פקאן קלויים וקצוצים גס
- כשליש כוס ריבת חלב (אפשר לשנות לפי הטעם)
אופן ההכנה:
- המסה – המיסי את השוקולד הלבן יחד עם החלב המרוכז על בן מארי (או בזהירות במיקרוגל), עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- הוספת אגוזים – הוסיפי את אגוזי הפקאן הקצוצים וערבבי היטב.
- שכבה ראשונה – שפכי מחצית מהתערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה (תבנית אינגליש או מלבנית קטנה), ושטחי באופן שווה.
- ריבת חלב – זלפי את ריבת החלב באזורים שונים מעל השכבה הראשונה.
- שכבה שנייה – כסי בעדינות עם יתרת תערובת השוקולד והפקאן, והחליקי את החלק העליון.
- הקפאה – הקפיאי למשך כשעה לפחות, עד להתייצבות מלאה.
- חיתוך – חתכי לקוביות בגודל הרצוי והגישי קר.
טיפים
- שומרים בהקפאה בקופסה אטומה, ומוציאים כמה דקות לפני ההגשה.
- אפשר לשדרג עם מעט מלח גס מעל, או להוסיף קליפת לימון מגוררת לתוך הריבת חלב לקונטרסט טעמים.
רוצים לקבל מתכונים וטיפים נוספים ממומחים כמונו (וולמנס אירועים)? לחצו כאן >>>>
