ממליצה גם.
עשיתי את המתכון הזה כבר כמה פעמים וכולם ליקקו את האצבעות.
ממליצה להשאיר את הדג עם התיבול לכמה שעות או ללילה לפני האפיה כדי שיספוג טעמים או להוסיף קצת דבש.
אפשר לגוון ולעשות רוטב של חרדל – דבש ולטבול בפירורי לחם – טעיםםם
או שיפודי סלמון- קל ומרשים (שמים קוביות סלמון באיזה רוטב שאוהבים, וירקות- חתיכות בצל, פלפל, עגבניות וכו\\)
עוד רעיון זה סלמון בממולאים (בתוך בצק עלים, סיגרים או בצק ספידי)
יעל
7 חודשים לפני
אם הסלמון טרי- מספיק מלח פלפל שום שמן זית
עדין ונותן כבוד לטעם של הדג
יעל
7 חודשים לפני
אם את אוהבת סלמון ברוטב אדום-
פפריקה, המון שום ולימון, מעט מלח ושמן זית.
טעים! שלא יהיה שרוף אלא עסיסי
מתכנתת
7 חודשים לפני
מתישהו כשרציתי לגוון חתכתי את הסלמון לקוביות
אני לא זוכרת איפה בדיוק ראיתי את המתכון
אבל בגדול – קוביה אחת עשיתי עם שומשום שחור (אפשר לבן, לא משנה)
קוביה אחת עשיתי עם כוסברה
והשלישית עם תיבול אדום
ושמתי על שיפודים
יצא מראה מדהים
כל אחד קיבל 2 שיפודים על הצלחת
זו היתה מנת פתיחה בחול המועד
וקצר המון מחמאות
אם מעניינת אותך תמונה ומתכון מדויק – בשמחה אחפש
מתכון אלגנטי וקצת אחר-
משרים פרוסות דג או פילה שלם בחומץ ומים ביחס 1:1 למשך 20 דקות בדיוק! שוטפים היטב ומנגבים עודפי נוזלים.(רלוונטי לכל מתכון וכל דג)
בכלי:
(הרוטב מתחסל עם החלה ולכן כדאי להכפיל כמויות בהתאם לכמות המנות)
4 כפות מיונז
כפית גדושה חרדל
3 שיני שום
כפית א. מרק בטעם בצל- לא חובה
חצי כוס יין לבן (ואם אין עובד גם אדום)
אם חייבים מתוק- כף גדושה דבש
טוחנים הכל במקל בלנדר, בשלב זה ניתן להוסיף מעט יין לסמיכות הרצויה.
שופכים על הדג, מפזרים שמיר קצוץ בנדיבות
מכניסים פתוח לתנור מחומם 200 מעלות 12 דקות בערך.
שבת שלום!
נערך לאחרונה 7 חודשים לפני על ידי מישהי
בתאבון
7 חודשים לפני
אם יש לך סבלנות להשקיע…
לאדות : בצל, פלפל אדום, פלפל צהוב ושום
מתבלת פפריקה, פלפל שחור, גריל דג, מלח (אבקת שום)
יוצא ממש טעים
אפשר גם למרוח לפני הירקות
כף מיונז, כף דבש וכף קטשופ
ואז יוצא יותר מתוק
https://www.krutit.co.il/%D7%A1%D7%9C%D7%9E%D7%95%D7%9F-%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%AA%D7%A4%D7%95%D7%96%D7%99%D7%9D-%D7%A2%D7%9D-%D7%A7%D7%A8%D7%90%D7%A1%D7%98-%D7%A4%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%95%D7%A7%D7%99%D7%9D/
מעולה ומיוחד
רעיון מברוכי קופטייל (בכלל ממליצה על המתכונים שלה) לשפוך רוטב טריאקי על הסלמון (בנדיבות…) ולשים מעל שומשום. לאפות 180 עד שמוכן – תלוי בגודל הדג.
אפשר לשים דבש, פלפל, מלח ומיץ לימון ופתיתי פטרוזיליה מלמעלה
אפשר לשים 4 כפות מיונז 2 כפוץ חומץ 4 כפות סוכר 4 כפות חרדל לערבב למרוח ולשים מעל פרורים (אני שמה פרורי קורנפלקס טחונים)
אפשר לשים 2 כפות מיונז 2 כפות סירופ מייפל ו2 כפות חרדל- לערבב ולמרוח.
קצת שונה מהחרדל סויה דבש
ממש טעים, אל תוותרו על פרוסות הלימון
https://foody.co.il/foody_recipe/%D7%A1%D7%9C%D7%9E%D7%95%D7%9F-%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%99-%D7%91%D7%9C%D7%99%D7%9E%D7%95%D7%9F-%D7%A9%D7%95%D7%9D-%D7%95%D7%93%D7%91%D7%A9-%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%9F-%D7%91-10-%D7%93%D7%A7%D7%95/
ממליצה גם.
עשיתי את המתכון הזה כבר כמה פעמים וכולם ליקקו את האצבעות.
ממליצה להשאיר את הדג עם התיבול לכמה שעות או ללילה לפני האפיה כדי שיספוג טעמים או להוסיף קצת דבש.
מעדן!! אפשר לוותר על שמן השומשום, ולמעלה אפשר לפזר גם שמיר ולוותר על הכוסברה למי שלא אוהבת כמוני….
https://imaot.co.il/Book/Page/174397
אפשר לגוון ולעשות רוטב של חרדל – דבש ולטבול בפירורי לחם – טעיםםם
או שיפודי סלמון- קל ומרשים (שמים קוביות סלמון באיזה רוטב שאוהבים, וירקות- חתיכות בצל, פלפל, עגבניות וכו\\)
עוד רעיון זה סלמון בממולאים (בתוך בצק עלים, סיגרים או בצק ספידי)
אם הסלמון טרי- מספיק מלח פלפל שום שמן זית
עדין ונותן כבוד לטעם של הדג
אם את אוהבת סלמון ברוטב אדום-
פפריקה, המון שום ולימון, מעט מלח ושמן זית.
טעים! שלא יהיה שרוף אלא עסיסי
מתישהו כשרציתי לגוון חתכתי את הסלמון לקוביות
אני לא זוכרת איפה בדיוק ראיתי את המתכון
אבל בגדול – קוביה אחת עשיתי עם שומשום שחור (אפשר לבן, לא משנה)
קוביה אחת עשיתי עם כוסברה
והשלישית עם תיבול אדום
ושמתי על שיפודים
יצא מראה מדהים
כל אחד קיבל 2 שיפודים על הצלחת
זו היתה מנת פתיחה בחול המועד
וקצר המון מחמאות
אם מעניינת אותך תמונה ומתכון מדויק – בשמחה אחפש
אני אשמח
מתכון אלגנטי וקצת אחר-
משרים פרוסות דג או פילה שלם בחומץ ומים ביחס 1:1 למשך 20 דקות בדיוק! שוטפים היטב ומנגבים עודפי נוזלים.(רלוונטי לכל מתכון וכל דג)
בכלי:
(הרוטב מתחסל עם החלה ולכן כדאי להכפיל כמויות בהתאם לכמות המנות)
4 כפות מיונז
כפית גדושה חרדל
3 שיני שום
כפית א. מרק בטעם בצל- לא חובה
חצי כוס יין לבן (ואם אין עובד גם אדום)
אם חייבים מתוק- כף גדושה דבש
טוחנים הכל במקל בלנדר, בשלב זה ניתן להוסיף מעט יין לסמיכות הרצויה.
שופכים על הדג, מפזרים שמיר קצוץ בנדיבות
מכניסים פתוח לתנור מחומם 200 מעלות 12 דקות בערך.
שבת שלום!
אם יש לך סבלנות להשקיע…
לאדות : בצל, פלפל אדום, פלפל צהוב ושום
מתבלת פפריקה, פלפל שחור, גריל דג, מלח (אבקת שום)
יוצא ממש טעים
אפשר גם למרוח לפני הירקות
כף מיונז, כף דבש וכף קטשופ
ואז יוצא יותר מתוק
אני מכינה בלי הכפות…
בתאבון