תודו שזו בעיה…..
היו שנים שניסיתי להילחם
בממתקים
ובאוכל המתועש מלחמת חורמה
ויתרתי
זה לא עובד.
מה כן?
להיות מוכנה לזה מראש
למלא את הבית בפירות וירקות,
(אם יש אבטיח קר חתוך, אף אחד לא מבקש ארטיק…)
לצאת לכל מקום עם אוכל מסודר, ובריא:
כמו למשל,
פיתות,
ירקות חתוכים + חסה
חמוצים
חומוס/ טחינה/ חריף / קטשופ / חרדל /מיונז
ומנת בשר שמתאימה לדרכים:
(לא חייבים תמיד מנגל)
שניצלים / שניצלונים
סטייק עוף בגריל
נתחי עוף מטוגנים עם המון בצל ומלאאאא תבלינים
שיפודי עוף / הודו בתנור
קבבים ביתיים מבשר / הודו / עוף טחון –
( פליז !!!! אל תקנו טחון קפוא שלא תדעו מה טוחנים לנו שם יחד עם קצת בשר…)
1/2 ק"ג טחון
+ לטחון בבלנדר מקל:
4 ביצים
בצל
קצת שום
חב' כוסברה או פטרוזיליה
לתבל עם כמון מלח פלפל שחור
אני אוהבת להוסיף גם פלפל חריף אחד וראס אל חנות
לערבב,
ולהוסיף פרורי לחם מעט ככל האפשר
את העיסה ניתן לטגן או לאפות או לצלות על המנגל,
אפשר בתוך פיתות – עראיס ולהגיש עם טחינה.
למשקיעניות-
אפשר להכין פסטרמה ביתית מחזה הודו
אבל זה הרבה עבודה ופחות מתאים לחופש….
כמובן אפשר גם פרווה:
סלט טונה עסיסי
קוביות של סטייק טונה (קפוא)
מטוגנות עם בצל ומלאאא תבלינים
כן, זה יוצא דומה לעוף ממש….
כדורי פלאפל אבל של בית – מחומוס.
"קבב" מעדשים –
להשרות 1/2 ק"ג עדשים כתומות במים רותחים לשעה
לטחון עם שאר המרכיבים של המתכון למעלה
רק שלשום הבן שלי אמר לי:
"אמא, ממתקים צריך רק לטיולים של החיידר
בגלל החברים.
אבל כשאנחנו יוצאים כל המשפחה
את מכינה כ"כ הרבה אוכל טעים,
שאין מקום לממתקים כמעט"
נכון, אני משתדלת….
ואם אנחנו בבית אז –
פיצה ביתית/ פוקאצ'ה
עם המון תוספות של ירקות
+ סלט גדול זה גם ארוחת חופש לא רעה בכלל
אפשר גם לגלגל טורטיות או לאפות ואפילו פיתות רגילות
עם גבינה צהובה וירקות ולאפות
ירקות חתוכים לפי סוגים כדי להרכיב סלט אישי
רק תתנו להם לבחור
תראו כמה ירקות הם יאכלו….
אומלטים – חביתות עם תוספות
עם כל דבר בערך שישי לך בבית
ירקות, גבינות, עשבי תיבול,
תירס, פטריות, טונה,
או לחילופין – שאריות של עוף….
שקשוקה עם כל מיני תוספות,
מקווה שהבנת את העיקרון….
שיהיה חופש שמח, טעים ומשפחתי!
שולו
לקבלת מיילים עסיסיים משולו, מלאים במתכונים מעולים ורעיונות יצירתיים וקלים – לחצי כאן >>>
קייטרינג קונספט – לבירורים, לקבלת המלצות, והזמנות לאירועים: 050-4146940
