אני חייבת רעיונות מה להכין לארוחת צהריים וערב!
לא בשרי ולא חלבי
ובלי ביצים (אם זה בתוך בלילה והילדים אל יודעים זה בסדר.. אבל חתיתות, ביצה קשה וכו כל זה מחוץ לתחום…)
אני מוצאת את עצמי ממש מכינה אוכל שהוא רק פחמימה.. פסטה ו? אורז ו? אי אפשר כל היום רק ירקות אפויים!!!
תודה לכולןןןן זה הצלת נפשות
יש את "מתכונים ב 10 דקות" של אפרת סיאצ'י, יש לה המון מתכונים טובים ומהירים
מה עם דגים?
דג מושט, סלמון, קציצות דגים, קציצות טונה…
צהריים-
בילנצעס תפו"א/ בטטה עם רוטב פטריות
פלפל ממולא בורגול
בלונז' טונה
קינואה עם הרבה ירקות
פירה וירקות מוקפצים עם סויה- שעועית, פלפל, גזר, קישוא
נודלס עם ירקות
קוסקוס עם מרק קוסקוס (חומוס משימורים, בצל, גזר, קישוא, סלרי)
מרקים שונים- ירקות, עדשים, גריסים, אפונה, עגבניות, בצל, כרוב
טופו בכל צורה
ערב-
לחם, סלט ירקות בשילוב אבוקדו
צנימים עם טחינה וירקות חתוכים
פיתה עם קטשופ וקציצות טונה
פשטידת קישואים, תירס, פטריות…
קטניות, אני לא מסיפק מכירה
אבל קינואה עם ירקות ממש מוצלח
מרקים טחונים
קציצות טונה
2 קופסאות טונה
גזר מגורד
בצל מגורד
כף רסק עגבניות
ביצה
רבע כוס פירורי לחם
כף צילי גרוס
מעט מלח
להכין טבעות ולאפות עד שמשחים
וכן קציצות טונה פרקסה
2 חבילות טונה עם השמן
3 תפוח אדמה קטנים מבושל ומרוסק
זיתים, תירס , מה שאוהבים
כף אריסה
כף לימון כבוש
2 ביצים
לטגן או לאפות
בהצלחה
פותחת מיני קיטשן, זה דבר ראשון…
ואז,
אפשר לשפוך אפונה קפואה, כשמפשיר קצת להוסיף שמן מלח פלפל, מדי פעם לערבב עד שמתבשל, ואז להוסיף רוטב סויה ושומשום, או רוטב צ'ילי מתוק, או סתם תבבלינים.
באותה דרך אפשר גם שעועית.
כשמוכן אפשר להניח מעל מושטים מתובלים ולאפות עד שגם הם מוכנים.
אני מכינה "בולונז טונה"- טונה ברוטב עגבניות מעל פירה או אורז
מרקים – מרק תירס מהיר מתקתק עם רוטב סויה ונטיפי ביצים (אל תגלי להם שזה ביצים, הם יאהבו את זה בטוחחח)
מרק אפונה – משביע מאד
מיניסטרונה- הכי חורפי וטעים בעולם
מרק כתום, מרק עדשים
שימו לב שחובה לבדוק שעועית קפואה
אני תקופה ארוכה רק "עברתי מלמעלה" עד ששמתי לב שחובה ממש לבדוק.
ממליצה על שעועית ירוקה בכל צורותיה:
לפעמים אני מכינה במיני קיטצ'ן עם אורז,
לפעמים מאדה במחבת שומשום – קולה בטיפת שמן ומוסיפה את השעועית ל-5 דקות אידוי. יאמי!
שעועית מוקפצת עם פלפלים ובצל, במחבת
שעועית ירוקה בתנור – אופה כ-15-20 דקות. אפשר להוסיף רוטב צ'ילי וכל רוטב שאוהבים
שעועית בסיר- מאדה בצל, מוסיפה שעועית קצת מים ורסק עגבניות, ותיבול.
טעים ובריא!
פסטלה מרוקאית
תפוח אדמה מבושל ומרוסק
מלח, פלפל
להכין קציצות לטבול בקמח ולטגן
אני אוהבת לטבול חלק בפרורי לחם
ולפעמים מוסיפה טונה בעיסה או בחלק
פנקייקס