צעד 4 למטבח בריא: הכל דבש! או שמא סוכר? (+ מתכון לעוגת קפה)
מתוק משמח אותנו, משרה תחושה טובה, ומוסיף טעם לחיים. אז למה לא, בעצם? נתחיל מכך שסוכר, או בצורת המקור שלו – גלוקוז, הכרחי לקיום שלנו. גלוקוז הוא למעשה "דלק" עבור התאים שלנו. הוא מספק את האנרגיה הדרושה לכל התהליכים המתרחשים בגוף, החל מהנעת השרירים, דרך פעילות המוח, ועד לתיקון תאים פגועים. את אותו גלוקוז יכולה […]
הכל דבש 🍯 (איך הוא יעזור לך בשיעול, שפעת ועוד)
בחג החנוכה בילינו הרבה במטבח בהכנה של מנות קולינריות לא שגרתיות, עם הרבה מתוק ומטוגן בשלל צורות וטעמים. מאפים שכמובן לא בריאים, למרות שכשהם נאכלים במידה, פעם בשנה, הגוף שלנו יכול להתמודד איתם. היום נכיר מוצר מתוק מזווית בריאה ומזינה יותר. נכון שמתוק לא בריא לאדם באופן כללי, במיוחד בימינו שהוא מקיף אותנו בכמויות גדולות שלא […]
