דג חריף ועסיסי לליל שבת, לצפייה >>>
השבוע היו כאן הרבה דיבורים על עדות, על המשותף והשונה. אבל נראה שלא משנה מאיזו עדה, ברוב המקרים אף אחד לא יתנגד לדג חריף ועסיסי שמוגש עם שפע של רוטב (והאמת שקשה לומר שכולם ישמחו לקבל גפילטע חיוור 😉). המתכון הבא מעולה לליל שבת, תכינו רק חלה טעימה בשביל הרוטב… לכבוד שבת קודש! בגלל זכויות […]
מעולה לזמני חירום: קוביות סלמון קראנץ' בציפוי זהוב
מנה מרשימה, קלה להכנה ומתאימה לארוחת צהריים מהירה או לאירוח השילוב בין המעטפת הקריספית לדג העסיסי – פשוט מנצח. המרכיבים: הוראות הכנה: איזה דג הכי מומלץ? הסלמון הוא הבחירה הקלאסית בגלל העסיסיות והשומניות שלו שמשתלבת נהדר עם הציפוי. מלבד הסלמון והמושט (אמנון) המוכרים, ניתן להשתמש בשיטה הזו גם עם: איך מוציאים טעם לוואי מהדג? כדי להבטיח […]
מושלם לסעודת פורים: סלומון בקראסט פיצוחים
מזל אדר דגים! והנה מתכון מוצלח מאד לסעודת פורים, ניתן לעשות כדג שלם ולקשט. למטבל: 1 כוס שמן חצי כוס רוטב צ'ילי רבע כוס רוטב סויה שליש כוס סוכר כפית מלח 2 שיני שום לקראסט: 2 כוסות פרורי זהב 2 כפות גרעיני דלעת 2 כפות גרעיני חמנייה 1 כף פפריקה 1 כף פטרוזיליה יבשה הוראות הכנה: […]
מה אוכלים בתשעת הימים? הצעות מעולות (בלי חגיגות)
פוסט שעלה פה בשנה שעברה, אבל לצערנו רלוונטי גם השנה : ( המבצעים על מוצרי חלב בתקופה הזו מדהימים אותי כל פעם מחדש…. איכשהו כשאני גומרת את מרתון הכביסות והגיהוץ (טוב, לפחות אצלנו האשכנזים), כשכל הילדים כבר עם פיג'מות כי התקלחו לפני השקיעה, כשהבן שלי עשה דיונים עם בעלי אם מכינים סעודת ראש חודש או […]
מנת דג מעולה לשבת בבוקר, לצפייה >>>
לכל מי שמחפשת רעיונות למנת דג לשבת בבוקר, כשאי אפשר לחמם דג עם רוטב. הנה הצעה מעולה וקלה: סיגר פילו ממולא בדג ובעשבי תיבול… יאממי! נכון שבצק פילו גורם להרבה נשים רתיעה, אבל האמת שאין סיבה, הוא ממש קל לעבודה. פעם מירל כתבה עליו הדרכה מפורטת כאן. לכבוד שבת קודש! לצערנו בגלל זכויות יוצרים לא […]
שושני סלמון לסעודת פורים
מנות דג סלמון בהגשה מפוארת המעוצבות כשושנים בתבנית אישית לכל סועד, יוקרתי ומיוחד לכבוד סעודת פורים. החומרים: 1 נתח פילה סלמון תבניות אלומיניום אישיות בקוטר של כוס רגילה למשרה: 6 כפות שמו זית או קנולה 3 שיני שום כתושות כפית פפריקה מתוקה 3-4 כפות רוטב סויה 2 כפות דבש 3 כפות רסק עגבניות או קטשופ חצי כפית […]
