סלמון מעדן לשבת: אפוי בקונפי שום ועגבניות שרי
קונפי הוא שיטת בישול איטי בשמן עמוק העוטפת את חומר הגלם בשמן ושומרת אותו עסיסי ונימוך. אפשר להכין קונפי שום או קונפי שום ועגבניות שרי או קונפי ירקות, כולם מושלמים לתיבול דגים, מעל סטייק, לשלב בתבשילים, כממרח או אפילו כתוספת. השמן עצמו מקבל ארומה מיוחדת המתאימה לתיבול מיני תבשילים שונים. שיטת האפייה של הדג עצמו […]
סלמון בתנור ברוטב טריאקי
6 מנות | זמן הכנה: 5 דקות | זמן כולל: 30 דקות | רמת קושי: קלה | פרווה כל מי שטועם מהסלמון הזה ישר מבקש מתכון! רק כמה דקות הכנה, ומוצרים זמינים שיש בכל בית – ויש לכם מנת סלמון מושקעת וטעימה, שמכינים בתנור בלי להסתבך מידי. עובד מעולה גם עם סלמון קפוא! ניתן להכין […]
שושני סלמון לסעודת פורים
מנות דג סלמון בהגשה מפוארת המעוצבות כשושנים בתבנית אישית לכל סועד, יוקרתי ומיוחד לכבוד סעודת פורים. החומרים: 1 נתח פילה סלמון תבניות אלומיניום אישיות בקוטר של כוס רגילה למשרה: 6 כפות שמו זית או קנולה 3 שיני שום כתושות כפית פפריקה מתוקה 3-4 כפות רוטב סויה 2 כפות דבש 3 כפות רסק עגבניות או קטשופ חצי כפית […]
סלמון במעטפת סיגר ומילוי פטריות
מנה יוקרתית ומרשימה בטעם נפלא, מנות סלמון במעטפת סיגר ממולאות פטריות וברוטב מדהים. מתאים לחגים ולאירועים מיוחדים, מעולה לפורים! החומרים: 25 פרוסות דג סלמון פילה ללא עצמות (גודל כ-4X40 ס"מ) מילוי פטריות: 2 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות 2 קופסאות שימורי פטריות חתוכות – לקצוץ מעט 2 כפות אבקת מרק פטריות ½ כפית מלח רוטב: […]
