טחינה
חצילים קלויים עם מיונז
חצילים בטעם כבד
חצילים בתחמיץ
חצי חציל עם טחינה
לצו'
ירקות בתנור עם מיונז (אפשר לגוון בסגנון הירקות, פלפל עגבניה, חציל, קישוא, בצל, שום וכו' כל פעם מה שיש במקרר)
מלפפון חמוץ עם מיונז
גזר מתוק
חמוצים
מטבוחה
סחוג
פלפלים קלויים
סלט עגבניות
סלט ירקות (פשוט פשוט..)
סלט תפוח בדבש (מכינה בעיקר בחגי תשרי)
מטבל
רוטב פיצה
גזר וחמוציות
חסה
כרוב
ויש כאלו שיודעת שאנשים מכינים אני פחות:
סלק (מתוק)
חריין (חריף)
סלט תפו"א
זה מה שנזכרת עכשיו…
אמא במקום ראשון
4 חודשים לפני
חומוס ביתי
טחינה
סלק מגורד מאודה
סלק מבושל קוביות
חציל במיונז
חציל בטחינה- אןו טחון יחד או חצי חציל קלוי עם טחינה באמצע
חציל מטוגן עם עגבניות
חציל קלוי עם שום ופטרוזילה
חציל בטעם כבד
קישוא בטעם כבד
מלפפון עם בצל כבוש
גזר מגורד- פיקנטי
גזר מבושל- מרוקאי
מטבוחה
זיתים (טחונים עם שמן זית ושום)
סלט ביצים עם בצל מטוגן
אבוקדו טחון עם הרבה לימון
אבוקדו חתיכות יפות
חסה
כרוב
מלפפון חמוץ+תירס+גמבה (שמיר ומיונז לתיבול)
רוטב פסטו
סחוג
חילבה
למרות שאני מרוקאית
לא מכינים הכל כל שבת….
אבל בהחלט מגוונת ומכינה כמות יפה של סלטים בעז"ה.
והעיקר לומר לכבוד שבת קודש.
ביילי
4 חודשים לפני
פלפל אדום בטטה בצל חתוך לקוביות קטנות בתנור שמן ומלח
זיתים ושום קצת שמן זית יכולה לרסק לגמרי או פחות מה שאת אוהבת
עגבניה מלפפון חמוץ ושום
משקיעה קלות
4 חודשים לפני
תירס משימורים + חרדל +שקדים
תפוא+אפונה וגזר+מ חמוץ
גזר מתוק
גזר חריף
חומוס טחינה
חציל במיונז
חציל בתחמיץ(חומץ סוכר שום מלפפון חמוץ גמבה)
צולומדי-מוחמצים גזר קולרבי גמבה
קישוא + ביצה, דומה לחצילים בטעם כבד
בצל+ פטריות
ירקות חיים+רוטב מיוחד
אמא
4 חודשים לפני
קוביות עגבניות ופלפלים בסיר סוטז', קצת מטגנת ואח"כ סוגרת על אש נמוכה, מתבלים לפי הטעם מלח, סוכר, פלפל שחור ושום, אפשר להוסיף קוביות שיפקה מי שאוהב ממש חריף
קוביות בטטות מטוגנות/אפיות/מיני קיטשן אחרי שרך מוסיפה שקדים מולבנים, צילי מתוק, מלח ופלפל ומטגנת עוד קצת ביחד
רצועות פלפלים בכל הצבעים + פרוסות שום, מלח, פלפל שחור ושמן אופים בתנור עד שמתחיל טיפונת להשחים בצדדים
בתאבון
מושמוש
4 חודשים לפני
לכבוד שבת קודש משתדלת לגוון בכל פעם
אה, ולא לחשוד בי שהכל אני עושה לכל שבת …..:
חציל בטעם כבד
חציל במיונז
חציל בתחמיץ
כרוב וגזר
סלט ביצים ופטריות
סלט ביצים ומיונז
סלט עגבניות חי (שמן מלח ובצל/בצל ירוק)
סלט מלפפונים עם בצל
סלט תפוחי אדמה
סלט ירקות חמוץ מתוק (גזר מגורד ,קוביות גמבה, קוביות מלפפון קוביות פלפל צהוב קוביות בצל סגול- שמן מלח חומץ סוכר פלפל שחור – לערבב הכל יחד)
סלט- רצעות גמבה ופלפל צהוב רצעות בצל סגול קוביות מלפפון – ומוסיפה לזה מטבל של -מיונז חרדל דבש שום מלח פלפל מים
סלטי חסה שונים
טחינה
סלט עגבניות טחון (ערבישע סלט)
סלט אבוקודו
סלט חמוצים – מלפפון חמוץ +חציל סגול + עגבניה אדומה ואם יש אז גם "שיפקע" ועגבניה חמוצה (מרסקת במטחנת בשר – כך שיוצא גרגירים – וכמובן בחזקת בשרי )
גם אני אשמח לרעיונות נוספים 🙂
אני
4 חודשים לפני
-פלפלים קלויים עם שום לימון וחומץ.
קולה כמה פלפלים בצבעים שונים על חום גבוה וגריל בתנור,
חותכת לרצועות עבות, כותשת שום, מלח, מעט מיץ לימון וקצת חומץ, קצת כוסברה קצוצה וקצת בזיליקום – לא חובה
כדאי לתת לזה זמן משמעותי בקירור – כובש את זה וסופג את הטעמים.
-סלט פטריות- מטגנת בצל ופלפלים, מוסיפה פטריות חיות (אפשר גם משימורים, בעיניי פחות טעים), מתבלת עם שום כתוש, מעט כורכום, מלח, פלפל. מוסיפה קצת מים וקמח שיהיה יותר עסיסי.
-סלט חצילים עם פלפלים (כן חח, שוב פעם פלפלים 🙂 )חותכת חציל לקוביות, מברישה בשמן ומכניסה לקליה בתנור, במקביל מטגנת בצל ופלפלים, מוסיפה את הקוביות האפויות של החציל. מתבלת – מלח, פלפל, קצת כמון, טיפה סוכר. אחד הסלטים האהובים עליי.
-פורסת חציל ל-2, לאורך, מברישה בשמן, קולה בתנור. מוציאה בשלמות את בשר החציל מהקליפה, קצת משטחת אותו עם מזלג – מזלפת טחינה גולמית, מלח, שום גבישי. מזלפת סילאן בצורת זיזגז לכל האורך, מקשטת עם קצת כוסברה. (זה נשמע מסובך, אבל אני עושה את זה שניה אחרי הקידוש, אחרי שחיממתי את בשר החציל קצת על הפלטה- זה יוצא מעדן)
תודה על ההערה, לא ידעתי שיכולה להיות בעיה
אברר.
מה שאני כן יודעת, שאצל חמי וחמותי מגישים את כל הסלטים תמיד אחרי הקידוש ולא לפני, וחמי מו״צ ופוסק שמאוד בקיא בהלכת שבת, אז מאמינה שיש לדבר הזה מקום הלכתי.
אולי כי זה קשור לסעודה או משהו…
בכל אופן ,אבדוק, תודה!
מטגנת המון בצל מערבבת עם מיונז וקצת סילאן…טעים ושונה…
קוביות בטטה עם סלרי חי וגפרורי שקדים וטיפה סילאן
כדאי להכין מיונז ביתי ואז כל הסלטים עם המיונז הרבה יותר משובחים
וגם עם המיונז עצמו אפשר לשחק להוסיף שום שמיר,
להוסיף קצת כוסברה/פטרוזיליה יוצא מיונז ירוק יפה…
מרים
4 חודשים לפני
פטריות טריות, גמבה ומלפפון חמוץ לחתוך הכל לקוביות קטנות ולערבב עם מיונז
יעל
4 חודשים לפני
סלט בריאות:
רצועות גזר
רצועות קולורבי
רצועות פלפל בכל הצבעים
אפשר להוסיף רצועות שומר
לתבל לפני ההגשה במלח, שמן, מיץ לימון ולמי שאוהב גם קצת שמיר קצוץ.
טעים מאוד וגם יפה.
גם אפשר להכין חמוצים קלאסיים אבל עם ירקות מעניינים יותר:
כרובית, קישוא, כרוב קצוץ וכדו'
כמובן לא הכל באותה שבת…
טחינה
חצילים קלויים עם מיונז
חצילים בטעם כבד
חצילים בתחמיץ
חצי חציל עם טחינה
לצו'
ירקות בתנור עם מיונז (אפשר לגוון בסגנון הירקות, פלפל עגבניה, חציל, קישוא, בצל, שום וכו' כל פעם מה שיש במקרר)
מלפפון חמוץ עם מיונז
גזר מתוק
חמוצים
מטבוחה
סחוג
פלפלים קלויים
סלט עגבניות
סלט ירקות (פשוט פשוט..)
סלט תפוח בדבש (מכינה בעיקר בחגי תשרי)
מטבל
רוטב פיצה
גזר וחמוציות
חסה
כרוב
ויש כאלו שיודעת שאנשים מכינים אני פחות:
סלק (מתוק)
חריין (חריף)
סלט תפו"א
זה מה שנזכרת עכשיו…
חומוס ביתי
טחינה
סלק מגורד מאודה
סלק מבושל קוביות
חציל במיונז
חציל בטחינה- אןו טחון יחד או חצי חציל קלוי עם טחינה באמצע
חציל מטוגן עם עגבניות
חציל קלוי עם שום ופטרוזילה
חציל בטעם כבד
קישוא בטעם כבד
מלפפון עם בצל כבוש
גזר מגורד- פיקנטי
גזר מבושל- מרוקאי
מטבוחה
זיתים (טחונים עם שמן זית ושום)
סלט ביצים עם בצל מטוגן
אבוקדו טחון עם הרבה לימון
אבוקדו חתיכות יפות
חסה
כרוב
מלפפון חמוץ+תירס+גמבה (שמיר ומיונז לתיבול)
רוטב פסטו
סחוג
חילבה
למרות שאני מרוקאית
לא מכינים הכל כל שבת….
אבל בהחלט מגוונת ומכינה כמות יפה של סלטים בעז"ה.
והעיקר לומר לכבוד שבת קודש.
פלפל אדום בטטה בצל חתוך לקוביות קטנות בתנור שמן ומלח
זיתים ושום קצת שמן זית יכולה לרסק לגמרי או פחות מה שאת אוהבת
עגבניה מלפפון חמוץ ושום
תירס משימורים + חרדל +שקדים
תפוא+אפונה וגזר+מ חמוץ
גזר מתוק
גזר חריף
חומוס טחינה
חציל במיונז
חציל בתחמיץ(חומץ סוכר שום מלפפון חמוץ גמבה)
צולומדי-מוחמצים גזר קולרבי גמבה
קישוא + ביצה, דומה לחצילים בטעם כבד
בצל+ פטריות
ירקות חיים+רוטב מיוחד
בתאבון
לכבוד שבת קודש משתדלת לגוון בכל פעם
אה, ולא לחשוד בי שהכל אני עושה לכל שבת …..:
גם אני אשמח לרעיונות נוספים 🙂
-פלפלים קלויים עם שום לימון וחומץ.
קולה כמה פלפלים בצבעים שונים על חום גבוה וגריל בתנור,
חותכת לרצועות עבות, כותשת שום, מלח, מעט מיץ לימון וקצת חומץ, קצת כוסברה קצוצה וקצת בזיליקום – לא חובה
כדאי לתת לזה זמן משמעותי בקירור – כובש את זה וסופג את הטעמים.
-סלט פטריות- מטגנת בצל ופלפלים, מוסיפה פטריות חיות (אפשר גם משימורים, בעיניי פחות טעים), מתבלת עם שום כתוש, מעט כורכום, מלח, פלפל. מוסיפה קצת מים וקמח שיהיה יותר עסיסי.
-סלט חצילים עם פלפלים (כן חח, שוב פעם פלפלים 🙂 )חותכת חציל לקוביות, מברישה בשמן ומכניסה לקליה בתנור, במקביל מטגנת בצל ופלפלים, מוסיפה את הקוביות האפויות של החציל. מתבלת – מלח, פלפל, קצת כמון, טיפה סוכר. אחד הסלטים האהובים עליי.
-פורסת חציל ל-2, לאורך, מברישה בשמן, קולה בתנור. מוציאה בשלמות את בשר החציל מהקליפה, קצת משטחת אותו עם מזלג – מזלפת טחינה גולמית, מלח, שום גבישי. מזלפת סילאן בצורת זיזגז לכל האורך, מקשטת עם קצת כוסברה. (זה נשמע מסובך, אבל אני עושה את זה שניה אחרי הקידוש, אחרי שחיממתי את בשר החציל קצת על הפלטה- זה יוצא מעדן)
שונאת להעיר, אבל— זה לא הפסק לעשות את זה בין קידוש להמוציא?
לפי מה שידוע לי מותר לעשות דברים שקשורים לסעודה בין קידוש להמוציא
ושכל אחת תשאל את בעלה/רב/אבא….
תודה על ההערה, לא ידעתי שיכולה להיות בעיה
אברר.
מה שאני כן יודעת, שאצל חמי וחמותי מגישים את כל הסלטים תמיד אחרי הקידוש ולא לפני, וחמי מו״צ ופוסק שמאוד בקיא בהלכת שבת, אז מאמינה שיש לדבר הזה מקום הלכתי.
אולי כי זה קשור לסעודה או משהו…
בכל אופן ,אבדוק, תודה!
תודה על הרעיונות המפורטים!! ממש מגרה להכין
מטגנת המון בצל מערבבת עם מיונז וקצת סילאן…טעים ושונה…
קוביות בטטה עם סלרי חי וגפרורי שקדים וטיפה סילאן
כדאי להכין מיונז ביתי ואז כל הסלטים עם המיונז הרבה יותר משובחים
וגם עם המיונז עצמו אפשר לשחק להוסיף שום שמיר,
להוסיף קצת כוסברה/פטרוזיליה יוצא מיונז ירוק יפה…
פטריות טריות, גמבה ומלפפון חמוץ לחתוך הכל לקוביות קטנות ולערבב עם מיונז
סלט בריאות:
רצועות גזר
רצועות קולורבי
רצועות פלפל בכל הצבעים
אפשר להוסיף רצועות שומר
לתבל לפני ההגשה במלח, שמן, מיץ לימון ולמי שאוהב גם קצת שמיר קצוץ.
טעים מאוד וגם יפה.
גם אפשר להכין חמוצים קלאסיים אבל עם ירקות מעניינים יותר:
כרובית, קישוא, כרוב קצוץ וכדו'