קינואה – מה עושים איתה?

חשוב מאד מאד לשטוף היטב בהרבה מים לפני הבישול (כמו אורז) זה מוציא את המרירות. אני שמה במסננת כדקה מתחת לברז.
גם לי כמוך היה נסיון כושל ואח"כ הרבה זמן לא העזתי לנסות כי פשוט לא היה כתוב במתכון את ענין השטיפה. גם הילדים הרבה פעמים אוכלים (מכרתי להם שזה דומה לקוסקוס כזה…)
שימו לב לחידוש שהיה לי – כיוון שהקינואה לא ממשפחת הדגנים (ולכן היא גם לא חמץ) מברכים עליה בורא פרי האדמה (ולא מזונות כמו שאפשר לחשוב).
בהצלחה.

מבשלים ביחד עם אורז.
הטעם של הקינואה כמעט לא מורגש בתוך האורז.

תתפלאי לשמוע שלא בטוח שהילדים לא יאהבו את זה אני מבשלת קינואה אך לא לעיתים קרובות והילדים שלי כל פעם אוכלים עד הפירור האחרון שבסיר
אני מבשלת כמו פתיתים עם תבלינים
לפעמים שמה עדשים כתומות
הם אוהבים גם את זה
בד"כ קוצצת סלט חי ליד ומנת עוף
לפעמים מוותרת על העוף וממש לא מכריחה את מי שלא מעונין
מעדיפה שיאכלו את החלבון מהצומח יותר מהחי