ניסיתי בעבר להכין קינואה ויצא משהו ממש לא טעים.
ולאחרונה שמעתי על כמה שמבשלות את זה הרבה,
אז אשמח לדעת איך אפשר לבשל אותה שתהיה טעימה (לא חושבת שהילדים שלי יעיזו, מספיק לי שיהיה טעים לי ולבעלי…)
תודה לעונות!
לידיעתך, האתר עושה שימוש במיץ כדי לשפר את השירות ולהציע חוויה מותאמת אישית. הגלישה באתר מהווה הסכמה לתנאי השימוש
היי, רגע אחד!
אנחנו רוצים להכיר אותך קצת יותרכדי להפוך את הגלישה שלך לאישית ומדויקת יותר
השבוע הכנתי פעם ראשונה את המוצר הזה עם המתכון הזה:
https://www.10dakot.co.il/recipe/%D7%A7%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%90%D7%94-%D7%A2%D7%9D-%D7%99%D7%A8%D7%A7%D7%95%D7%AA/
יצא טעים מאד.
(ואני די מפונקת)
כוס קינואה
1 1/4 (אחד ורבע) כוס מים רותחים
רבע כפית מלח
כף שמן
מדליקים אש ומערבבים קינואה שמן ומלח
מוסיפים מים רותחים
כשמבעבע
בישול על אש הכי קטנה למשך 25 דקות
אח"כ לכבות אש ולהשאיר סגור עוד 20 דקות
טעים חם עם רוטב מעוף
וגם קר עם ירקות חיים (בצל, עגבניות, חסה בתיבול שמן זית ומיץ לימון)
אני מכינה כמו אורז יוצא ממש טעים.
דבר ראשון צריך לשטוף את הקינואה טוב זה מוציא את הטעם לוואי.
אחכ מטגנת 2 בצל ומוסיפה כוס קינואה ו2 כוסות מים רותחים ,כפית גדושהה מלח ,פלפל שחור וזהו , מבשלים 20 דקות כזה עד שנספגים המים.
בהצלחה.
אני מכינה סלט קינואה יוצא טעים וגם יפה!
מבשלת קינואה לפי ההוראות שעל האריזה
מוסיפה גרגירי רימון, בצל סגול, פטרוזיליה, שברי אגוזים
מתבלת במעט שמן, חומץ, לימון ומלח
אני מטגנת בצל עם מעט שמן, מוסיפה את הקינואה עם מלח, קצת כורכום ומים רותחים בכמות שמכסה את הקינואה ויותר (לא יודעת לומר לך כמות מדוייקת).
ומבשלת על אש נמוכה.
אפשר גם להוסיף קוביות של גזר וקישוא אחרי הבצל.
ואם את ממש רוצה להשקיע – אפשר להוסיף קוביות חזה ולהקפיץ מעט עם הירקות ואח"כ להוסיף את הקינואה והמים, זה יוצא ממש משובח!
בתאבון!
כדאי לטגן קצת את הקינואה לפני הוספת המים..
להקפיד על הכמויות שרשומות על האריזה..
ולהשאיר כמה דקות מכוסה בסיום
אני מטגנת בצל ומוסיפה גזר מגורד ואז את הקינואה מתבלת באבקת מרק עוף כורכום קצת מלח ופ.שחור הילדים שלי אוהבים את זה בדיוק כמו פתיתים ופסטה..
אני מכניסה את זה גם למרק ירקות, זה מסמיך אותו ומשביע.
סליחה על הבורות…
איך קונים קינואה? ז"א באיזה מחלקה בסופר היא נמצאת?
זה מגיע בשקיות של קטניות – וואקום?
או במדפים של פסטות, פתיתים וכו'…?
ושאלה נוספת – יש צורך בבדיקה מחרקים או משהו?
ובגדול – מה זה בכלל קינואה? (דגן/ קטניה / פחמימה / חלבון?)
זה בקטניות, יש בואקום.. איפה שהאורז וכו'.
אם זה ואקום בהכשר טוב וכתוב שלא צריך בדיקה — אז לא צריך:)