מילוי לטארטלטים

הי בכיף.
גנאש שוקולד: לוקחים את אותה כמות של שוקולד ושמנת מתוקה לדוג' 150 ו150.
מרתיחים את השמנת או בפולסים קצרים במיקרו או בבן מארי (קערה על גבי סיר עם מיים חמים) שמבעבע שופכים על השוקולד מחכים דקה 2 ומערבבים לגנאש חלק מומלץ לטחון אבל ממש לא חובה.והי אפשר להוסיף גם בערך לכל 100 גרם כף של ממרח שאת אוהבת וזה משדרג מאד.
טארט פירות יער:

• 150 גרם פירות יער קפואים מופשרים
• 300 גרם שוקולד לבן
• 50 גרם חמאה

1. בינתיים נכין את המילוי: נשים את פירות היער בתוך הבלנדר ונלחץ על פונקציית BLEND על עוצמת MEDIUM. נעבור לפעולת COOK על עוצמה MEDIUM כ-2 דקות ומידי פעם נערבל כדי לפזר את החום.
2. נוסיף את השוקולד הלבן ושוב נפעיל את פעולת COOK על עוצמת MEDIUM ל-2 דקות. מידי פעם נערבל עד שכל השוקולד נמס בתערובת ומתקבלת תערובת אחידה.
3. נוסיף את החמאה ונפעיל שוב את תכנית COOK בעוצמה MEDIUM להמסה מלאה.
4. נשפוך את המילוי לתוך הקלתית ונכניס למקפיא לשעה.
5. לאחר שעה אפשר לקשט בפירות טריים, דובדבני אמרנה, שוקולד לבן מגורד ומה שבא לכם.

אבל אפשר גם פשוט לטחון בבלנדר בהצלחה:)