כן, אני יודעת שזה לא בריא ועדיף כריך עם ירקות, אבל כרגע זה המצב ואין לי דרך לשנות.
ולחמניית מזונות לא רלוונטי, כי לפי דעת האשכנזים זה נטילת ידיים, ואין לו את הפניות והזמן.
אני בקטע לאפות ולהשקיע, ומחפשת מתכונים וגיוונים, כבר אפינו שמרים שוקולד, עוגיות פרח ריבה, עוגיות שוקוציפס, עוגיות אמסטרדם, עוגיות רעידת אדמה.
אשמח לרעיונות נוספים, עדיף מתוק ממלוח.
עוגיות מזרחיות מאד משביע וכן פריכיות ועוגיות קמיש
אם בכל אופן תחליטי לגוון למלוח
יש לי מתכון מטריף של כמו טורט רול וניל שוקולד שלחתי לגיסתי והיא פשוט לקחת פרוסות לעבודה, הכי קל שבעולם והכי ממכר שיש ובמרקם משגע הכי לא טורט קלאסי. אם תרצי תכתבי בכיף אני אביא לך מתכון.
ויש לי כמה מתכונים לחיתוכיות מגניבות וקלות שאני בעבר לקחתי איתי לעבודה כל יום כמה לארוחת בוקר (כן גם אני לא מלכת הבריאות) של חיתוכיות שיש/חמאת בוטנים ושוקולד ציפס/בלונדיס/חיתוכיות כלבו- יש בזה גם גרנולה שמסיפה איזה ערך תזונתי וכדו. עוגיות פיסטוק/עוגיות תמרים, שמרים מייפל ופקאן- חידוש מהשוקולד הקלאסי.
יש לי מתכון לשושני וניל שוות מאד שאפשר לשדרג ולשים שוקולד ציפס/שושני קצף.
יש לי גם כדורי פררו רושה בריא/ כדורי תמרים שאני עושה לפסח ומתחסל ברגע וגם יותר בריא השאלה אם הוא בקטע כי זה דווקא יכול יותר להשביע במיוחד לצד משהו נוסף.
עוגת פיצוחים- שכבת פריך ומעל מייפל ופיצוחים כמו חמוציות, דלעת וחמניה- מוצלח ביותר!! ובריא יחסית לכל העוגות.
יש לך אופציה פשוט עוגות מאפינס ואת יכולה לבחור את ה"בריאים" יותר.
אם תרצי מתכונים כנל
כולנו רוצות…
בכיף
תכתבי מה היה נשמע לך ואני מעלה לכאן
נזכרתי עוד רעיונות גם יש לי רוגלעך שווים עם אגוזים אולי זה נחשב קצת יותר בריא? וכן אפשר גם את הקורנפלקס המוכר עם חמוציות ודלעת וכל זה אולי זה גם נחשב יותר בריא מעוגיות שוקולדיות
איזה שפע!!!
אני ממש אשמח לכל המתכונים…
בעיקר של העוגות / העוגיות / שושני וניל וכו'
אולי תפתחי שרשור חדש של שיתוף מתכונים😉
נשמע שווה ממש!
שושני וניל מעולות:
לבצק לערבב:
1 קג קמח
2 כפות שמרים יבשים
2 ביצים
1 וחצי כוס מי ברז
3/4 כוס סוכר
1 כפית מלח
1 כוס שמן
למלית קרם וניל קנוי
ללוש הכל לבצק רך ונעים לכסות במגבת/נילון נצמד ולהתפיח כשעתיים או לילה שלם במקרר.
לחלק את הבצק ל-8 (או כמה שיוצא) לרדד לעלה ולמרוח את המלית
*כדאי לפזר שוקולד ציפס- מקפיץ בכמה רמות!
לגלגל לרולדות, להקפיא ל-45 דקות להוציא ולפרוס לפרוסות ולהתפיח בתבנית כחצי שעה. (לא חובה כל ההתפחות אבל ממש כדאי)
לאפות כחצי שעה עד להזהבה קלה (אפשר למרוח ביצה אני לא שמה)
מייד כשיוצא כדאי למרוח על השושנים עם מברשת
סירופ:
לערבב: חצי כוס סוכר, חצי כוס מים רותחים, 1 סוכר וניל עד שכל הסוכר נמס.
אפשר כמובן לגוון ולמרוח מלית שוקולד אבל זה מושלם עם השוקולד ציפס ומרגיש כמו של המאפיות.
תודה!
ואגב קראתי באיזה מקום שאפשר גם להכין מלית וניל לבד!
חצי כוס ריץ'
כף גדושה אינסטנט פודינג
1 שקית סוכר וניל
לערבב ולמרוח (לק"ג בצק ייתכן וצריך להכפיל כמויות אבל זה היחס)
קרדיט לאושרית אברג'ל.
אם רוצים חלבי, אפשר לבשל קרם פטיסייר, יש מלא מתכונים בגוגל
נכון יש לי את המתכון של המלית קצת שונה משלך
אבל חבל להשתגע על זה זה מלית שמבשלים וצריך לקרר לילה
עזבי את קונה מלית בחצי מזמן ההכנה ועלות החומרים.
אבל המלית שהבאת הטעם שיוצא לא מזכיר את הקנוי- לקנוי יש טעם קצת כמו קרלו וניל וגם המרקם זהה.
עוגת רול וניל הפתעה במרקם וטעם נדירים:
לעוגת וניל:
1 ורבע כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים/חלב צמחי
3 ביצים גדולות+חלמון
1 כף תמצית וניל
3 כוס קמח
1 ו-3/4 כוס סוכר ניתן בהחלט להפחית
1 כף סודה לשתיה
חצי כפית מלח
לערבב את כל החומרים הרטובים עד לתערובת חלקה, להוסיף חומרים יבשים ולערבב עד לאיחוד
לשפוך כמעט את כל התערובת לתבנית עוגה טבעתית או 2-3 אינגלישקייק
בשלב זה מומלץ להכניס למקפיא לחצי שעה לא חובה (כדי שהמלית לא תשקע מידי לתחתית התבנית)
לרול שוקולד:
3/4 כוס סוכר
2/3 כוס קקאו
שליש כוס שמן
3 כפות מים
1 כפית תמצית וניל
לערבב הכל ולהניח את מילוי השוקולד בעזרת כף במרכז העוגה לאורך התבנית ולשמור מרחק מהקצוות בשביל הלוק הוונילי מבחוץ, לדפוק קצת את התבנית על השיש להוציא בועות אויר. ולכסות במה שנשאר מתערובת הוניל אבל לא חובה לעושת את זה כי המלית שוקעת.
לאפות 50-70 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
לקרר ולחלץ את העוגה מהתבנית אם רוצים שהגלייז יצפה גם מבחוץ בצדדים.
לגלייז אם רוצים משדרג מאד מאד לא כדאי לוותר:
1 וחצי כוס אבקת סוכר, רבע כוס קקאו, 1 כפית תמצית וניל, קמצוץ מלח, 3-4 כפות חלב צמחי/מים
לערבב הכל ולשפוך על העוגה
הצלחות!!
אם רוצים עוד תכתבו מה.
נשמע מדהים!!!
תודה על המאמץ להעלות את המתכונים!
תודה אפרת על המתכונים!!
נשמח שתרשמי את ההוראות ההכנה לכל המתכונים שרשמת למעלה.
נשמע שווה!
תביאי מתכונים, אם לא בשבילו, אז בשבילי:)
ושכחתי לציין שהוא לא אוהב ירקות בכלל, גם לא פירות (אולי תפוח)
גרנולה, שקדים אגוזים וכו', אין סיכוי
מקינמון הוא סולד…
אז אין לי מדי הרבה אופציות…
אולי עוגת גזר?
בעלי מכור לזה
פשטידה קרה הוא יאכל?
וואי אני ממש מזדהה איתך 🙂
בעלי לא אוכל פירות/ירקות/גבינות רכות/גרנולה
אז האפשרויות מאד מצטמצמות.
מה שכן הוא אוהב (זה אמנם לא מתוק..)- טורטיה מזונות מגלגל עם חביתה וגבינה צהובה. או עם מילוי כמו פיצה.
תודה שאת נותנת לי כח!
בקטע הזה אני התייאשתי …
יודעת שהאחריות על הבריאות בידיים שלו ואני אפילו לא מנסה לשנות!
מה שכן, אני מרגישה שמגיע לי צל"ש גדול כפול ומכופל
כי ב"ה הוא לא רעב אף פעם, ותמיד יש פה ארוחות צהריים מגוונות וטעימות ומשתדלת שיהיו גם כמה שיותר בריאות! אין אצלינו ג'אנק!
כמובן שבכל סיר אני מוסיפה לעצמי ירקות וכו', זה שהוא לא אוכל לא אומר שגם אני אמורה להפסיד, אותו דבר גם בארוחות בוקר וערב, אני חותכת סלט רק לעצמי ולא מתעצלת, וזה קטע הכי מבאס שיש, לחתוך סלט לבנ"א אחד ובאחריותך גם לגמור אותו:)
אני משתדלת שיהיה מזונות ומאפים ביתיים כי זה עדיף עשרת מונים מכל החטיפים והמזונות מבחוץ שהם עתירי שומן טראנס וסוכר…
ואוו כמה שאני מזדהה עם הנושא…
אני מכינה לבעלי סינרול קינמון, עוגיות ביסקוטי, פנקייק/ וופל בלגי/ קרפ.
מפנקת אחת!
זה הארוחות בוקר שלו?
לא צריכות להיות מוגשות חם וטרי?
קרואסונים (כלומר, רוגלך רק השמרים בלי מילוי – כי מילוי הוא מתוק מדי ומלכלך ולא תמיד מתחשק שוקולד)
למה זה טעים?
יש דעה שרוגלך ריק זה ספק המוציא. תבררי לפי הפוסקים שנהוג אצלכם.