חזה עוף בצי׳לי וסילאן – אופה כמה דקות בתנור חזה עוף חתוך קטן (במקור מקמחים ומטגנים, לטעמי מיותר) מערבבת עם בצל מטוגן, כמה כפות סילאן וצ׳ילי גרוס (במקור רוטב צ׳ילי אבל אני לא משתמשת) ולפלטה, זהירות שלא ישרף
אותו רוטב יכול לשמש גם לקציצות בשר
שיפודי סלמון – חותכים סלמון לקוביות, מצפים במה שאוהבים ומשפדים – כמה דקות בתנור
אותו דבר אפשר לעשות עם שניצלים
אורז עם כבד – מבשלים אורז לבן, ומטגנים כבד עם שפע בצל מטוגן ומתבלים עם קצת כמון ומה שאוהבים
בהגשה הופכים את האורז על צלחת הגשה ועליו עורמים את הכבד
יהודית
5 חודשים לפני
איזה סוג של מתכונים?
מנה עיקרית? קינוח? עוגה? פשטידה?
נערה נחמדה
5 חודשים לפני
אני אשמח בעיקר לגיוון במנה עיקרית ותוספות.
יעל
5 חודשים לפני
דווקא אותי מעניין להתרענן במנות אחרונות
מה לעשות מלבד גלידה?
מנה עיקרית משובחת שאני עושה בהזדמנויות מיוחדות-
בשר מפורק ברוטב יין מתוק.
ההוראות בגדול-
לבשל בשר אסאדו או בשר מספר 2 בתוך מים למשך כשלוש שעות (משבח אם מבשלים ביחד עם בצל ושום, ולמשקיעות גם סלרי)
כשהוא מתקרר אבל עדיין חמים פשוט לפורר אותו לשערות
(הכי נוח עם הידיים…)
להכין את הרוטב- לטגן הרבה בצל ביחד עם סילאן, יין מתוק אדום, תיבול של מלח, פלפל ושום גבישי
כשהרוטב מוכן להוסיף את הערימה של הבשר המפורק ולבשל ביחד עוד כחצי שעה על אש נמוכה.
תני כיוון למה יעניין אותך…
לא מכירה את המאגר שלכם
אתן פה הצעות שהולכות אצלי
חזה עוף בצי׳לי וסילאן – אופה כמה דקות בתנור חזה עוף חתוך קטן (במקור מקמחים ומטגנים, לטעמי מיותר) מערבבת עם בצל מטוגן, כמה כפות סילאן וצ׳ילי גרוס (במקור רוטב צ׳ילי אבל אני לא משתמשת) ולפלטה, זהירות שלא ישרף
אותו רוטב יכול לשמש גם לקציצות בשר
שיפודי סלמון – חותכים סלמון לקוביות, מצפים במה שאוהבים ומשפדים – כמה דקות בתנור
אותו דבר אפשר לעשות עם שניצלים
אורז עם כבד – מבשלים אורז לבן, ומטגנים כבד עם שפע בצל מטוגן ומתבלים עם קצת כמון ומה שאוהבים
בהגשה הופכים את האורז על צלחת הגשה ועליו עורמים את הכבד
איזה סוג של מתכונים?
מנה עיקרית? קינוח? עוגה? פשטידה?
אני אשמח בעיקר לגיוון במנה עיקרית ותוספות.
דווקא אותי מעניין להתרענן במנות אחרונות
מה לעשות מלבד גלידה?
פה יש מתכון ממש קל וטעים.
ניתן לעשות סעודה שלישית חלבית,
וזה כבר ממש גיוון ,לדעתי.
תודה שהזכרת על האופציה של החלבי…
מנה עיקרית משובחת שאני עושה בהזדמנויות מיוחדות-
בשר מפורק ברוטב יין מתוק.
ההוראות בגדול-
לבשל בשר אסאדו או בשר מספר 2 בתוך מים למשך כשלוש שעות (משבח אם מבשלים ביחד עם בצל ושום, ולמשקיעות גם סלרי)
כשהוא מתקרר אבל עדיין חמים פשוט לפורר אותו לשערות
(הכי נוח עם הידיים…)
להכין את הרוטב- לטגן הרבה בצל ביחד עם סילאן, יין מתוק אדום, תיבול של מלח, פלפל ושום גבישי
כשהרוטב מוכן להוסיף את הערימה של הבשר המפורק ולבשל ביחד עוד כחצי שעה על אש נמוכה.
טעים להגיש ביחד עם אורז או פירה.