רוצה לאכול בריא וקצת מבולבלת..

בסוף יש את הבחירה בטוב ביותר מבין האופציות.
נכון, הבשר והעוף היום מעובדים, אבל אין לי עוד הרבה אפשרויות אחרות לקבל חלבון וברזל בכמות מספקת (אפשר עם אגוזים וכו', אבל זה לא קל ובטח לא לכולם).
נכון, אורז בכמות מדי גבוהה עלול להכין כל מני דברים, אבל הוא עדיף על פתיתים ופסטה…
נכון, פירות וירקות הם מרוססים, אבל לא בתקציב שלי לאכול אורגני, בטח לא בכמויות של משפחה, וכמובן – עדיף לאכול אותם מאשר לא לאכול ירקות בכלל…
פירות מכילים סוכרים, אבל עדיפים על ממתקים והם גם מכילים סיבים שעוזרים לפרק את הסוכר.
דבש וסילאן זה סוכר, אבל הם עדיפים מסוכר לבן… (אגב, תמיד אפשר שיהיה בבית כמה סוגי ממתיקים ולהשתמש בכל פעם במה שטוב לפי הצורך).
שמן קוקוס הוא אולי לא בריא כמו שמן אבוקדו, אבל הוא הרבה יותר טוב מקנולה…
וכן הלאה והלאה 🙂

בקיצור – יש אנשים שאולי מצליחים לאכול באופן בריא לחלוטין, אבל הם בודדים והם הפכו את זה לאידיאל מרכזי בחיים שלהם.
אני רוצה שהתזונה הבריאה תהיה לי בחיים ככלי לחיות טוב, אבל לא כמטרה, יש לי מטרות אחרות משמעותיות יותר שהתזונה הנכונה יכולה לעזור לי בדרך לשם.

ולהוסיף המון ירקות לתפריט