ניסית להוסיף פודינג וניל?
ההקפאה לא אמורה להרוס אותו.
אישית אני משתמשת בקצפת צמחית שמוכרים בחנויות שמתמחות באפיה שהם כבר מגיעים קפואים וצריך לדלל אותם במים וכבר כמה פעמים שהוספתי אותו חצי קפוא+מים לא קרה לי דבר כזה ואם הרגשתי שהוא לא במרקם יוגורט אז הוספתי פודינג וניל(אם את קונה באריזה גדולה אז להוסיף בין2-3 כפות לא גדושות)
בהצלחה!
רגיל.
אני היחידה שזה קורה לה? 😐
כמה זמן אתן מקציפות את הריץ'?
ציפי
10 חודשים לפני
הדרך הכי טובה להקציף ריץ' היא לשפוך אותו לקערה להפעיל את המיקסר שזה יקציף את הכל אם אין לך מיקסר טוב ממש כמה דקות שאת רואה שהוא התחיל להתגבע הקצף את פשוט עוצרת ובודקת האם שאת הופכת את הקערה זה לא נשפך אם את רואה שזה כן זז תעשי עוד טיפה וגם יכול לעזור לך לשים בהתחלה בערך על כל ריץ שתי כפות פודינג וניל בהצלחה
ליבי
9 חודשים לפני
ריץ' רגיל לא אמורים לשים במקפיא. רק מהחנויות הביתיות.
שנית – איך את מקציפה? גם לי יש מקצפה ידנית.
מתחילים במספר נמוך ועולים עד לגבוה למשך כמה דקות.
שלישית – חייבים לנער את הריץ' היטב במשך כ-20 שניות לפני שאת שופכת לקערה.
ושהקערה תהיה יבשה.
בהצלחה.
ד.א
9 חודשים לפני
ריץ רגיל מכיל כבר מים ולכן אחרי הקפאה הוא לא מוצלח
ניתן להקפיא ריץ שקונים בחנויות למוצרי אפיה שהינו מרוכז הרבה יותר.
הטוב ביותר זה להפשיר בתוך כלי עם מים ולאחר שמופשר להוסיף מים לפי ההוראות מהחנות הספציפית (תלוי בחברה) ואז ההקצפה מעולה
כמובן שפודינג עוזר לייצב אבל הוא לא פתרון קסם לריץ שלא עבדו איתו נכון בכלל
שני
9 חודשים לפני
אחרי שהפשרת את הריצ' מהמקפיא , תקפידי להחזיר למקרר שיהיה בטמפרטורה הנכונה לו
זה מאד משפיע על יכולות ההקצפה שלו
זה קרה לי בעבר ג"כ
עד שגיליתי את הנ"ל
בהצלחה!
ניסית להוסיף פודינג וניל?
ההקפאה לא אמורה להרוס אותו.
אישית אני משתמשת בקצפת צמחית שמוכרים בחנויות שמתמחות באפיה שהם כבר מגיעים קפואים וצריך לדלל אותם במים וכבר כמה פעמים שהוספתי אותו חצי קפוא+מים לא קרה לי דבר כזה ואם הרגשתי שהוא לא במרקם יוגורט אז הוספתי פודינג וניל(אם את קונה באריזה גדולה אז להוסיף בין2-3 כפות לא גדושות)
בהצלחה!
הפודינג אמור לעזור?
כמה להוסיף ביחס לחבילה אחת של ריצ'?
מתי את מוסיפה אותו, באיזה שלב?
תודה!
ריצ'=שקית קטנה של פודינג(אם את קונה באריזה גדולה אז בין 2-ל3 כפות שטוחות)
אני נותנת לריצ' הקצפה של דקה שניים ומוסיפה בהדרגה את הפודינג
איך את מקציפה?
איזה מיקסר?
מקצפה ידנית חדשה מחברה טובה.
ריץ מחנויות ביתיות או ריץ רגיל ?
רגיל.
אני היחידה שזה קורה לה? 😐
כמה זמן אתן מקציפות את הריץ'?
הדרך הכי טובה להקציף ריץ' היא לשפוך אותו לקערה להפעיל את המיקסר שזה יקציף את הכל אם אין לך מיקסר טוב ממש כמה דקות שאת רואה שהוא התחיל להתגבע הקצף את פשוט עוצרת ובודקת האם שאת הופכת את הקערה זה לא נשפך אם את רואה שזה כן זז תעשי עוד טיפה וגם יכול לעזור לך לשים בהתחלה בערך על כל ריץ שתי כפות פודינג וניל בהצלחה
ריץ' רגיל לא אמורים לשים במקפיא. רק מהחנויות הביתיות.
שנית – איך את מקציפה? גם לי יש מקצפה ידנית.
מתחילים במספר נמוך ועולים עד לגבוה למשך כמה דקות.
שלישית – חייבים לנער את הריץ' היטב במשך כ-20 שניות לפני שאת שופכת לקערה.
ושהקערה תהיה יבשה.
בהצלחה.
ריץ רגיל מכיל כבר מים ולכן אחרי הקפאה הוא לא מוצלח
ניתן להקפיא ריץ שקונים בחנויות למוצרי אפיה שהינו מרוכז הרבה יותר.
הטוב ביותר זה להפשיר בתוך כלי עם מים ולאחר שמופשר להוסיף מים לפי ההוראות מהחנות הספציפית (תלוי בחברה) ואז ההקצפה מעולה
כמובן שפודינג עוזר לייצב אבל הוא לא פתרון קסם לריץ שלא עבדו איתו נכון בכלל
אחרי שהפשרת את הריצ' מהמקפיא , תקפידי להחזיר למקרר שיהיה בטמפרטורה הנכונה לו
זה מאד משפיע על יכולות ההקצפה שלו
זה קרה לי בעבר ג"כ
עד שגיליתי את הנ"ל
בהצלחה!