שאלה לכל מומחיות האפיה: האם ניתן להוסיף לעוגות שבהם צריך שוקולד מריר שוקולד צמקאו או שזה יתן טעם לא כל כך טעים? אני מתכוונת לעוגת כמו בראוניז, עוגות שוקולד בחושות וכו'
א.ציקאו זה לא שוקולד אם תשאלי אנשים שמתמחים בשוקולוד.
ב.אם תכניסי אותו לעוגות כמו בראוניז זה יצא לך מתוק מאוד וזה ממש לא כמו שוקולד מריר.
ג.אז למה באמת הוא משמש?
בעיקר לקישוטים כי הוא מתקשה מהר יותר משוקולד אמיתי(לכן לעוגות עם שוקולד צ'יפס זה מומלץ כי הוא פחות יאבד צורה ויתקשה מהר יותר)
ד.זה לא ממש קשור לאפשרי או לא-זה פשוט העדיפות שלך.קחי בחשבון את הטעם הלוואי והמתוק שלו אל מול מוצרים אחרים שקיימים במתכונים:הסוכר מוסיף לו עוד מתיקות וגם הקצפות מאוד מתיקות-שוקולד מריר מאזן את הטעם(וגם אין בו טעם לוואי)
אחת
6 חודשים לפני
שוקולד הרבה יותר טעים מצימקאו,
צימקאו מתקשה יפה יותר,
לכן בעוגות שיש בהם שוקולד רק בשביל הטעם (בראוניז וכו) – ממש עדיף שוקולד, וכמה שיותר משובח – יותר טעים,
לציפוי (פטיפורים וכדו') – הרבה פעמים משתמשים יותר בצימקאו או משלבים בינהם כדי לקבל מראה יפה יותר
נעמי
6 חודשים לפני
פשוט תנסי-בגלל שמחירי השוקולד עלו-אנ יניסתי ויש עוגות שאהבתי ועוגות שלא
אילה
4 חודשים לפני
שוקולד הוא צמחי וטהור במרכיבים שלו ולכן יקר יותר וטעים יותר צימקאו זה שוקולד מזויף וזול עמוס במרגרינה או שמנים צמחיים מזיקים לבריאות
א.ציקאו זה לא שוקולד אם תשאלי אנשים שמתמחים בשוקולוד.
ב.אם תכניסי אותו לעוגות כמו בראוניז זה יצא לך מתוק מאוד וזה ממש לא כמו שוקולד מריר.
ג.אז למה באמת הוא משמש?
בעיקר לקישוטים כי הוא מתקשה מהר יותר משוקולד אמיתי(לכן לעוגות עם שוקולד צ'יפס זה מומלץ כי הוא פחות יאבד צורה ויתקשה מהר יותר)
ד.זה לא ממש קשור לאפשרי או לא-זה פשוט העדיפות שלך.קחי בחשבון את הטעם הלוואי והמתוק שלו אל מול מוצרים אחרים שקיימים במתכונים:הסוכר מוסיף לו עוד מתיקות וגם הקצפות מאוד מתיקות-שוקולד מריר מאזן את הטעם(וגם אין בו טעם לוואי)
שוקולד הרבה יותר טעים מצימקאו,
צימקאו מתקשה יפה יותר,
לכן בעוגות שיש בהם שוקולד רק בשביל הטעם (בראוניז וכו) – ממש עדיף שוקולד, וכמה שיותר משובח – יותר טעים,
לציפוי (פטיפורים וכדו') – הרבה פעמים משתמשים יותר בצימקאו או משלבים בינהם כדי לקבל מראה יפה יותר
פשוט תנסי-בגלל שמחירי השוקולד עלו-אנ יניסתי ויש עוגות שאהבתי ועוגות שלא
שוקולד הוא צמחי וטהור במרכיבים שלו ולכן יקר יותר וטעים יותר צימקאו זה שוקולד מזויף וזול עמוס במרגרינה או שמנים צמחיים מזיקים לבריאות