צעד 4 למטבח בריא: הכל דבש! או שמא סוכר? (+ מתכון לעוגת קפה)
מתוק משמח אותנו, משרה תחושה טובה, ומוסיף טעם לחיים. אז למה לא, בעצם? נתחיל מכך שסוכר, או בצורת המקור שלו – גלוקוז, הכרחי לקיום שלנו. גלוקוז הוא למעשה "דלק" עבור התאים שלנו. הוא מספק את האנרגיה הדרושה לכל התהליכים המתרחשים בגוף, החל מהנעת השרירים, דרך פעילות המוח, ועד לתיקון תאים פגועים. את אותו גלוקוז יכולה […]
