הרבה שואלות כאן איך לתכנן שבוע אוכל בלי לחשוב כל ערב מחדש מה מבשלים. השיטה הכי פשוטה שאני מכירה היא להתחיל מהשבת.
1. כותבים קודם את תפריט השבת: דגים, מרק, עיקרית, תוספות.
2. מסמנים מה יישאר אחרי שבת. חצי סיר מרק ומגש עוף מכסים כבר את ראשון ושני.
3. משלימים שלושה ערבים קבועים שחוזרים כל שבוע, למשל ערב חלבי, ערב קציצות וערב מרק עם לחם.
4. מכינים רשימת קניות אחת, מסודרת לפי המחלקות בסופר, שכוללת גם את מה שחסר לשבת הבאה.
ולחורף, מרק שמתאים גם לליל שבת וגם לאמצע השבוע: מרק עדשים כתומות. צריך כוס וחצי עדשים כתומות שטופות, בצל, 2 גזרים, בטטה קטנה, כף שמן זית, כפית כמון, חצי כפית כורכום, כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור ו-2 ליטר מים. מאדים את הבצל והגזר 5 דקות, מוסיפים את כל השאר ומבשלים 25 עד 30 דקות. בסוף טוחנים, חלקית או לגמרי.
מה הערב הקבוע שלכן שחוזר כל שבוע?
דבורה מדרך שקולה
מהמם תודה! עושה סדר. אבל אצלי אוכלים הרבה יותר.. כל יום בשרי וערב חלבי . ושאריות של שבת מספיקות רק ליום ראשון..:(