את מתחת או מעל לקו העוני?
השבוע התפרסם דו”ח העוני של ישראל: מודיעין עילית במקום הראשון 🏆 ירושלים במקום השני (היי שכנות!!) בני ברק ובית שמש במקומות מכובדים אף הם, עם כ30%-38% מהתושבים החיים מתחת לקו העוני. מהו קו העוני? ובכן, קחי את מס׳ הנפשות בביתך, והכפילי את המס׳ כפול 3,324 ש”ח, שזהו הסכום המינימלי לנפש בדורנו. (לא חודשי, כמו שהבת […]
מיני סופגניות ממולאות גבינה – ללא טיגון
לכבוד הלילה האחרון של חנוכה, הנה מתכון מוצלח במיוחד של סופגניות, ממש סופגניות אבל הרבה יותר בריאות וטעימות ונאפות בתנור. להשבחה נוספת יוצקים סירופ מייפל או ריבת חלב – וזה יוצא נפלא. כמות גדולה. החומרים: לסופגניות: 1 ק"ג קמח 60 גרם שמרים יבשים (2 כפות מלאות) 8 כפות סוכר 1 כף מלח ½ כוס שמן […]
גינה ביתית – זה אפשרי!
אין כמו הרגע הזה, שאת רואה איך מתוך האדמה הריקה, מתוך גבשי הבוץ החומים, הוא פתאום צץ – עלה קטן, ירוק, מבשר תקוה. כאילו אומר לי: הי, חשבת שהכל נגמר? טעית. מתחיל לצמוח כאן משהו חדש, תקווה חדשה, חיים חדשים, אל תתייאשי בבקשה. תמיד היה לי חלום לגדל גינה קטנה משלי, להריח את הריח של […]
