עיר עם טעם אחר: דירה בצפת
שפרה זיו התגוררה במקור ברחובות, אבל במסגרת מסלול החיים העשיר שלה, היא מצאה את עצמה מגיעה מעיר מנומנמת בשפלה הדרומית, לעיר עם המון אופי, טעם ואיכות מסוג אחר. שפרה היא צפתית, פגשנו אותה באריכות בטור "רגע מצפת". היא אישה חסידית, מורה ואשת אברך, אמא לחמישה ילדים (על הלידה האחרונה והמרגשת היא סיפרה לנו בקטע הפרידה מהטור שלה). […]
מתכונים למטבח הפסחי: עוגה, גלידה וסלט
המטבח כבר מוכשר, הכלים כבר למטה, וזה הזמן לשלב הכיפי של ערב פסח (ופסח עצמו): לעבוד במטבח נקי, חדש, עם תבלינים ריחניים שהרגע נפתחו, וכלים מלאים בזיכרונות משנים קודמות… אין ספק שהמטבח הפסחי מוציא מאיתנו יכולות ויצירתיות, אבל יש גם משהו חוויתי לעבוד עם קצת חומרי גלם ולהוציא מהם יצירות פאר לחג. מירי וקסברגר ממליצה […]
