ירוק, טרי ומרענן – סלט פסטו
אחת התגליות הקולינריות שגיליתי בשנים האחרונות היא ללא ספק הפסטו. זה לא עוד ווריאציה של חצילים / פלפלים קלויים / או זיתים, זה סלט מסוג אחר. שילוב מדהים של ירוקים, שמן זית, שום ועוד רכיבים – יוצר צנצנת גדושה בבריאות, טעם נדיר וגם קלוריות… במקור הפסטו הוא סלט איטלקי, האיטלקים מכינים אותו עם גם גבינות […]
