אשמח לשמוע מה הולך אצלכם, אצלנו זה תמיד בסוף יהיה חלבי: פיצות, בורקסים, מוקרמים, סלטים וסופגניות…
יש סיכוי לעשות משהו שונה? יש לכן רעיונות?
משהו שיהיה קל לנייד בנסיעות, כולם מכינים ומגיעים מאזורים שונים בארץ.
מדברת על משהו משפחתי קטן יחסית של עד 30 איש.
אה ותאמת שאנחנו לא ממש יושבים סביב שולחן לארוחה, יותר בר כזה שכל אחד לוקח לעצמו. ככה שפחות פרקטי דגים, ובשרי – לא בעניין.
גם אצלינו בד"כ חלבי.
השנה- קרואסונים ממולאים, מרקים, כמה סלטים חיים, וכן, פיציות ולזניה…
תכלס זה הכי קל להכנה לרוב הציבור וגם הכי אהוב.
ילדים וגברים בד"כ פחות בעניין של דברים מוזרים.
יש סיכוי, אבל זו הכנה יותר מורכבת. למשתתפות יש סבלנות להתחיל להתקשקש?
אפשר לעשות סיני-
סושי, מוקפצים
מרקים תמיד כיף בחורף, יש מגוון עצום אפשרי.
אפשר יותר בר של פרווה:כל מיני סוגים של פשטידות, בורקסים, בלינשס, טורטיות ממולאות, פחזניות מרקים, לחמניות וממרחים סלט טונה/ אבוקדו/ ביצים, ירקות חתוכים, ציפס, עוגות סופגניות…
אנחנו גם חיפשנו גיוונים פחות עבודה לפני ופחות סחיבה וגם יש מידי הרבה אנשים בדיאטה.. ולכן מכינים תפריט שונה ממה שהזכרת כי אכן כל שנה זה פשטידות ומוקרמים וכו, כן דורש יותר עבודה בשטח אבל העדפנו הפעם לנסות את זה, 3 עמדות: 1.עמדה להכנת סלט אישי בהרכבה- קונים קופסאות נחמדות כמו בטייקאווי וחותכים מגוון גדול של חסה, כרוב, עגבניות גמבות, בצל, זיתים, פטריות וכו, אנטי פסטי,( הכנה מראש) גבינות גרעינים וכו
2. ביגלים בהכנה עצמית עם טונה/ גבינות שמנת/ טוסט תוספת ירקות או תוספות לטוסט וכו
3. וופל בלגי עם תוספות- מכינים בלילה מראש ומכינים במקום
כאמור ידרוש מכולם קצת עבודה בתחילת הארוע או במהלכו מצד שני לא עומדים שעות במטבח ונסחבים מרחוק עם תבניות מטפטפות ולבסוף חוזרים לבלאגן במטבח שלא הספקנו לסדר..
העיקר שיהיה חנוכה שמח ומלא אור ואחווה.
עשינו כמה פעמים בייגלים בהרכבה עצמית לא דווקא בערבי לביבות
כל אחד הביא ירקות חתוכים/בצל מטוגן/שימורים וכו פלוס כמה שקלים לקנות בייגלים וזה יצא מאד מוצלח
לחמים שונים וסלטים קלילים- טפנד זיתים, רוטב פיצה, טחינה וכו ירקות חתוכים
פשטידות (לא מוקרמות), מרק ירקות טוב
סלט חסה גדול, ציפס , סלט ביצים למי שאוהב
אפשר שיפודים של מאכלים
אפשר בייגלים או טוסטים בהרכבה אישית
וסלטים
אפשר דג
תפו"א
פלאפל – אפשר לקנות כדורים בחנות , או להכין
לחמניות/פיתות/באגטים
סלט
חומוס
משביע, טעים ומגוון
פיצה
אצלנו דווקא עושים בשרי, מכינים שניצלונים ועוד סוג של חזה עוף חתוך קטן, לפעמים טעם שווארמה, לפעמים עם רוטב יותר מתוק, ולאפות ובגאטים, וירקות חתוכות וסלטים, וכל אחד מרכיב לעצמו סלט או לאפה/באגט
פעם שמעתי על רעיון,
וממש בא לי לנסות בערב לביבות
בר מרקים
מכינים 2-3 סוגי מרק, בכמות גדולה ממש (למשקיעים אפשר יותר)
שמים בבר תוספות כמו שקדי מרק, קרוטונים, גרעיני חמניה…
וכל מיני סוגי בגטים לחמים
נשמע לי רעיון מושלם
מה אומרות?
חסר לי משהו ליד
ואיך משנעים את המרקים?
את המרקים משנעים בקופסאות אחסון ארוזות ב2 שכבות של ניילון נצמד. בשקית עם בסיס רחב שמאפשר לקופסה לעמוד ישר.
רעיון מעולה.
אפשר להוסיף סלט חי או ממרחים ללחם למי שרוצה עוד. או תוספות נוספות למרק – אטריות, פסטה, אורז.
אני גם חשבתי על מרקים השנה
אפשר לשים את המרקים בקופסאות לוקלוק אם את מכירה אפשר להפוך אותם ולא נשפך טיפה!! הכי הרבה את עוטפת בניילון נצמד בשביל הרוגע שלך..
עוד משהו ליד אפשר 2-3 סלטים ואפשר להגיש עוגת גבינה בסוף לקינוח
אפשר ליד סלט חסה טוב- משתלב יפה
ואפשר גם משהו יותר כמו פסטה או פשטידה
זה מהמם!!!! וטעים (פחות מתאים לילדים)
אך היתי מוסיפה משהוא מתוק
אם כבר דברים חמים
אולי סופלה
למה לא מתאים לילדים כשהיינו ילדים סבתא שלי הכינה מרקים וכל הילדים התלקקו, רוב הילדים אוהבים מרק או לפחות שקדי מרק עם מרק…😜
אצלנו החליטו הפעם לא להשתגע, מזמינים מגשי פיצות וזהו..
זה מה שכל הילדים אוהבים.
מכינים כמה סלטים חיים וזה לנשים ולכל הציבור בדיאטה:)