מחפשת מינימום או מקסימום?
יש לך טוסטר בשרי או על מנגל?
הנה המינימום אם יש לך טוסטר בשרי
מטגנים בצל, מוסיפים בשר טחון מופשר ומערבבים היטב ומתבלים, עד שהבשר נהיה חום.
לוקחים פיתות, מכניסים בערך 2 כפות לפיתה (בערך כמות שהיית שמה סלט ביצים או טונה ) סוגרים ומכניסים לטוסטר. זהו.
בתאבון!
מתכון הכי קל שיוצא מושלם.
המתכון של איה קרמרמן מהספר 'מתרגשת'.
מערבים חצי ק"ג בשר טחון (אני עושה עם עוף טחון – הילדים שלי יותר אוהבים, פחות שומני, ותכלס – יותר זול ויותר בריא)
עם בצל קטן קצוץ – לא מטוגן (אני עושה חצי בצל קצוץ, כי הילדים לא אוהבים להרגיש הרבה בצל)
קצת שמן זית, מוסיפים חופן קטן של פטרוזיליה קצוצה (יכול להיות שהיא כותבת כוסברה, לא זוכרת)
מתבלים בטיפונת מלח, פלפל שחור וכמות יפה של כמון –
מכניסים לפיתה, זורים שמן מלמעלה שמים בטוסטר בשרי ומחכים כמה דקות שישחים.
בעבר שלא היה לי טוסטר בשרי שמתי את הפיתות בתבנית בתנור, שמתי קצת שמן מלמעלה – אפיתי כמה דקות על 180/190 – ויצא מעולה.
אני גם לא מטגנת,
אפילו לא ידעתי שיש כאלה שמטגנות…
בלילה של בשר טחון בצל רגיל + בצל מטוגן(אן יש מוכן, אם לא אז לא..)מלח, פלפל, א.שום, פפריקה.
ומכניסה לפיתה ולטוסט..
לפני שהיה לי טוסט הייתי עושה על מחבת פסים, אבל זה הרבה יותר זמן….
שולה
4 חודשים לפני
מערבבת בשר טחון (אפשר גם הודו או עוף פחות טעים) עם בצל קצוץ ותבלינים
ממלאה ברבעי פיתות ומטגנת טוב מכל הכיוונים
מורה אחת
4 חודשים לפני
חצי קילו בשר-
בצל קטן קצוץ, צרור פטרוזיליה
מלח, פלפל ובהרט (עושה את כל ההבדל!)
צולים על המחבת ללא שמן או על פלנצ'ה קודם את החלק הפתוח
ואח"כ נותנים צריבה יפה מכל כיוון.
אני
4 חודשים לפני
אם יש לך נינג׳ה גריל- גם עובד מעולה.
מכינה את התערובת (בשר טחון, בצל קצוץ דק, ירוקים קצת, מלח, פלפל, כמון וקצת תיבול על האש, שמן זית ו-זהו נראה לי)
חותכת פיתות לחצאים או רבעים,
ממלאת בתערובת
מרססת שמן על הפיתה מ-2 הצדדים ומהדקת היטב
מחפשת מינימום או מקסימום?
יש לך טוסטר בשרי או על מנגל?
הנה המינימום אם יש לך טוסטר בשרי
מטגנים בצל, מוסיפים בשר טחון מופשר ומערבבים היטב ומתבלים, עד שהבשר נהיה חום.
לוקחים פיתות, מכניסים בערך 2 כפות לפיתה (בערך כמות שהיית שמה סלט ביצים או טונה ) סוגרים ומכניסים לטוסטר. זהו.
בתאבון!
מתכון הכי קל שיוצא מושלם.
המתכון של איה קרמרמן מהספר 'מתרגשת'.
מערבים חצי ק"ג בשר טחון (אני עושה עם עוף טחון – הילדים שלי יותר אוהבים, פחות שומני, ותכלס – יותר זול ויותר בריא)
עם בצל קטן קצוץ – לא מטוגן (אני עושה חצי בצל קצוץ, כי הילדים לא אוהבים להרגיש הרבה בצל)
קצת שמן זית, מוסיפים חופן קטן של פטרוזיליה קצוצה (יכול להיות שהיא כותבת כוסברה, לא זוכרת)
מתבלים בטיפונת מלח, פלפל שחור וכמות יפה של כמון –
מכניסים לפיתה, זורים שמן מלמעלה שמים בטוסטר בשרי ומחכים כמה דקות שישחים.
בעבר שלא היה לי טוסטר בשרי שמתי את הפיתות בתבנית בתנור, שמתי קצת שמן מלמעלה – אפיתי כמה דקות על 180/190 – ויצא מעולה.
לא צריך לבשל או לטגן קודם את הבשר? כמה דקות מספיק לו?
לא צריך.
אני שמה בערך 10 דקות בטוסטר, לא זוכרת כמה זמן בתנור.
הפיתה משחימה ומקבלת צבע יפה, החזה עוף משחים טיפונת, נשאר ברובו לבן – אבל הוא עשוי לגמרי.
אני גם לא מטגנת,
אפילו לא ידעתי שיש כאלה שמטגנות…
בלילה של בשר טחון בצל רגיל + בצל מטוגן(אן יש מוכן, אם לא אז לא..)מלח, פלפל, א.שום, פפריקה.
ומכניסה לפיתה ולטוסט..
לפני שהיה לי טוסט הייתי עושה על מחבת פסים, אבל זה הרבה יותר זמן….
מערבבת בשר טחון (אפשר גם הודו או עוף פחות טעים) עם בצל קצוץ ותבלינים
ממלאה ברבעי פיתות ומטגנת טוב מכל הכיוונים
חצי קילו בשר-
בצל קטן קצוץ, צרור פטרוזיליה
מלח, פלפל ובהרט (עושה את כל ההבדל!)
צולים על המחבת ללא שמן או על פלנצ'ה קודם את החלק הפתוח
ואח"כ נותנים צריבה יפה מכל כיוון.
אם יש לך נינג׳ה גריל- גם עובד מעולה.
מכינה את התערובת (בשר טחון, בצל קצוץ דק, ירוקים קצת, מלח, פלפל, כמון וקצת תיבול על האש, שמן זית ו-זהו נראה לי)
חותכת פיתות לחצאים או רבעים,
ממלאת בתערובת
מרססת שמן על הפיתה מ-2 הצדדים ומהדקת היטב
שמה על תוכנית צליה, באמצע הפעולה הופכת לצד השני.
יוצא עסיסי!
אני עשיתי את המתכון הזה כמה פעמים ויצא ממש מוצלח, דורש קצת השקעה אבל שווה
עשיתי את זה במחבת פסים
https://heninthekitchen.com/blog/2019/05/04/%D7%A4%D7%A8%D7%A7-113-%D7%A2%D7%A8%D7%90%D7%99%D7%99%D7%A1/
זה מעולה וגם ההסבר מפורט
https://www.10dakot.co.il/recipe/%d7%a2%d7%a8%d7%90%d7%99%d7%a1/
גם במיני יוצא מעולה!!!
וכשהעוף לא מטוגן קודם הרבה יותר טעים , בדקתי את 2 האופציות