להפך, בעוגת גבינה כדאי לפתוח ממש כל כמה דקות, לשחרר את האדים
האדים שמצטברים מגביהים את העוגה ואח"כ היא צונחת
מנסיון.
רחלי
9 חודשים לפני
ממש לא הטיפ הזה תותח לעוגות טורט לא לגבינה,
מה שהכי טוב לעוגת גבינה זה לא לפתוח את התנור בזמן האפייה בכלל ולאחר הזמן של האפייה לא לפתוח לפחות שעתיים עד שהתנור מתקרר לגמרי ורק אז להוציא את העוגה וכך היא בכלל לא נופלת ונשארת גבוהה ויפה!
חיה
9 חודשים לפני
לא לאפות בחום גבוה, הכי גבןה 170 מעלות.
כי בחום גבוה העוגות גובהות מאד ואז צונחות מאד.
יעל
9 חודשים לפני
לא לפתוח אחרי האפיה לכמה שעות עד שהתנור מתקרר.
ולאפות עם תבנית מים מתחת.
לא פותחים את התנור בכלל בשביל לבדוק את העוגה
כשפותחים מיד מוציאים
להפך, בעוגת גבינה כדאי לפתוח ממש כל כמה דקות, לשחרר את האדים
האדים שמצטברים מגביהים את העוגה ואח"כ היא צונחת
מנסיון.
ממש לא הטיפ הזה תותח לעוגות טורט לא לגבינה,
מה שהכי טוב לעוגת גבינה זה לא לפתוח את התנור בזמן האפייה בכלל ולאחר הזמן של האפייה לא לפתוח לפחות שעתיים עד שהתנור מתקרר לגמרי ורק אז להוציא את העוגה וכך היא בכלל לא נופלת ונשארת גבוהה ויפה!
לא לאפות בחום גבוה, הכי גבןה 170 מעלות.
כי בחום גבוה העוגות גובהות מאד ואז צונחות מאד.
לא לפתוח אחרי האפיה לכמה שעות עד שהתנור מתקרר.
ולאפות עם תבנית מים מתחת.
שמעתי פעם ממישהי שזה הורס לה את התנור התבנית מים
טיפים ממומחית:
תנסו, בעז"ה לא תתאכזבו!
לא לפתוח כל הלילה את דלת התנור
היה למקדמיה הסבר על עוגות גבינה