קוביות חזה עוף מוקפצות בירקות.
לחתוך ירקות כמו: בצל, פלפל מכל הצבעים, בטטה.
מעליהם קוביות של חזה עוף
ומעליהם לצקת את הרוטב הבא:
שמן, מלח, פלפל שחור, אבקת שום.
לבשל כ25 דקות.
בהצלחה רבה
בהשראת שבי רגע, בדיון דומה של רעיונות לארוחת צהרים
עשיתי רצועות חזה בתנור- שמן, טריאקי, סילאן מלח ותבלינים
נחטף…
אמא
5 חודשים לפני
שניצילים בציפוי פיקנטי / מתוק/ רגיל
חתיכות קטנות עם בצל, פלפל, בטטה, סויה ודבש (אני שמה במיני קיטשן, חלום)
חתיכות בתיבול סגנון שווארמה במחבת/תנור/מיני קיטשן (לאכול עם פיתה ציפס וכו או אורז לבן/קוקוס/פירה)
שיפודים בתנור עם ירקות וחתיכות חזה בתיבול פפריקה גריל עוף וכדו'
בהצלחה!
ד.א
5 חודשים לפני
חזה זה החלק הכיפי של העוף
מה אי אפשר לעשות איתו..
שניצלים כמובן
חזות מתובלים על פלנצה- לפרוס כמו שניצלים לתבל פיקנטי- מתקתק ( גריל עוף, צילי, מעט טריאקי, פפריקה, שום)
שוארמה- לטגן מלאא בצל ושום עד לריכוך קל, להוסיף חזה חתוך לקוביות קטנות יחסית, מלא תבלין שוארמה ( ניתן להשיג בחנויות פיצוחים ותבלינים), מעט קטשופ ומלח כמובן- מעדןן
כשאני מכינה שוארמה אני מוסיפה לארוע מגשים קטנים, ציפס, פיתות וכו- משדרג את המנה לארוע מפנק😉
שיפודים- לתבל כיד הדמיון הטובה עלייך ( אפשר כמו בחזות על פלנצה לעיל) להשחיל על שיפודים עם עגבניות שרי ובצל- לאפות בתנור מכוסה ו5-10 דק אחרונות פתוח על מצב גריל
חזות מוקפצים עם ירקות- לטגן ירקות+ בצל ושום במחבת גדול לריכוך, להוסיף רצועות חזה עוף, לטבל בסגנון סיני ( רוטב סויה, צילי, פפריקה וכדו)- מעולה עם אטריות נודלס או ספגטי
חזה עוף קוביות ברוטב- לטגן מלא בצל ושום כמו בשוארמה, להוסיף קוביות חזה עוף קטנות, לטבל עם גריל עוף, פפריקה, קטשופ, פלפל שחור, צילי, לבשל על להבה בינונית עם מכסה סגור- מעולה עם פירה/ אורז
טיפ: מתכונים כמו שיפודים/ שניצלים תוכלי לתבל מגש חזות שלם ולהקפיא מתובל ולטגן/ לאפות טרי
שאר המתכונים מעוליםם בהקפאה ( אם מקפיאים בצורה נכונה כמובן: מיד ואטום היטב)
כמובן- שניצלים
נגיסי חזה
לבשל כמו עוך רגיל
לצרוב על מחבת \ פלנצה
חזה ממולא (קצת יותר התקשקשות)
מתכונים יש אינסוף, תשוטטי קצת
ממליצה על אתרים כמו 10 דקות https://www.10dakot.co.il/
וניקי ב https://nikib.co.il/
שניהם טובים למתחילות
ולא לוותר על הבלוג של עז תלם https://www.thekitchencoach.co.il/ שממש מלמד מטבח מהתחלה
קוביות חזה עוף מוקפצות בירקות.
לחתוך ירקות כמו: בצל, פלפל מכל הצבעים, בטטה.
מעליהם קוביות של חזה עוף
ומעליהם לצקת את הרוטב הבא:
שמן, מלח, פלפל שחור, אבקת שום.
לבשל כ25 דקות.
בהצלחה רבה
אפשר להוסיף רוטב סויה או טריאקי או צילי מתוק וזה משדרג
אפשר להוסיף סילאן יותר בריא
נכון…ושומשום למראה יפה.
אחד הטובים: https://nikib.co.il/main-course/36012/
ממליצה גם על ניקי, יש לה המון גיוון
בהשראת שבי רגע, בדיון דומה של רעיונות לארוחת צהרים
עשיתי רצועות חזה בתנור- שמן, טריאקי, סילאן מלח ותבלינים
נחטף…
שניצילים בציפוי פיקנטי / מתוק/ רגיל
חתיכות קטנות עם בצל, פלפל, בטטה, סויה ודבש (אני שמה במיני קיטשן, חלום)
חתיכות בתיבול סגנון שווארמה במחבת/תנור/מיני קיטשן (לאכול עם פיתה ציפס וכו או אורז לבן/קוקוס/פירה)
שיפודים בתנור עם ירקות וחתיכות חזה בתיבול פפריקה גריל עוף וכדו'
בהצלחה!
חזה זה החלק הכיפי של העוף
מה אי אפשר לעשות איתו..
שניצלים כמובן
חזות מתובלים על פלנצה- לפרוס כמו שניצלים לתבל פיקנטי- מתקתק ( גריל עוף, צילי, מעט טריאקי, פפריקה, שום)
שוארמה- לטגן מלאא בצל ושום עד לריכוך קל, להוסיף חזה חתוך לקוביות קטנות יחסית, מלא תבלין שוארמה ( ניתן להשיג בחנויות פיצוחים ותבלינים), מעט קטשופ ומלח כמובן- מעדןן
כשאני מכינה שוארמה אני מוסיפה לארוע מגשים קטנים, ציפס, פיתות וכו- משדרג את המנה לארוע מפנק😉
שיפודים- לתבל כיד הדמיון הטובה עלייך ( אפשר כמו בחזות על פלנצה לעיל) להשחיל על שיפודים עם עגבניות שרי ובצל- לאפות בתנור מכוסה ו5-10 דק אחרונות פתוח על מצב גריל
חזות מוקפצים עם ירקות- לטגן ירקות+ בצל ושום במחבת גדול לריכוך, להוסיף רצועות חזה עוף, לטבל בסגנון סיני ( רוטב סויה, צילי, פפריקה וכדו)- מעולה עם אטריות נודלס או ספגטי
חזה עוף קוביות ברוטב- לטגן מלא בצל ושום כמו בשוארמה, להוסיף קוביות חזה עוף קטנות, לטבל עם גריל עוף, פפריקה, קטשופ, פלפל שחור, צילי, לבשל על להבה בינונית עם מכסה סגור- מעולה עם פירה/ אורז
טיפ: מתכונים כמו שיפודים/ שניצלים תוכלי לתבל מגש חזות שלם ולהקפיא מתובל ולטגן/ לאפות טרי
שאר המתכונים מעוליםם בהקפאה ( אם מקפיאים בצורה נכונה כמובן: מיד ואטום היטב)
בהצלחהה
תהני ואל תהססי לנסות ולהמציא..