אי סבילות ללקטוז

ברוכה הבאה, רוב העולם יש לו אי סבילות ללקטוז. ישנו מיעוט שמעקל לקטוז וזו עקב מוטציה הנפוצה באירופה ובאפריקה (שתי מוטציות שונות).
במילים פשוטות-
בגנים של האדם אין יכולת לפרק סוכר חלב מעבר לגיל הילדות. לזה קוראים אי סבילות ללקטוז. יש מעטים שקיבלו בתורשה מידע גנטי שונה מהרגיל (להלן מוטציה) שמאפשרת להם לאכול ולפרק לבד.

אבל החלב מתפרק בסוף!
נכון, השאלה מי מפרק. מי שבעלת אי סבילות ללקטוז חיידקי המעיים מפרקים ולכן יש גזים, כאבי בטן ובעיות עיכול.

מה אפשר לעשות?
למעט צריכת חלב ומוצריו ולאכול מוצרים אחרים עשירים בסידן כמו טחינה וסרדינים..

יש גם כדור לקאטז (האנזים שמפרק חלב) שאפשר לקחת בערב בשבועות כשממש מתחשקת לך עוגת גבינה בלי כאבי בטן אחכ..

כמי שאובחנה לפני שנים רבות אני חושבת שמה שמותר לאכול הוא אינדבידואלי. חלב ניגר ומוצרי חלב רכים כמו גבינה לבנה, שמנת, שמנת מתוקה, לבן, מעדני חלב הם הגורמים הראשיים לכאבי הבטן והגזים. לעומתם, מאכלי חלב שעברו איזושהי פעולת התססה החיידקים הטובים שבהם משתמשים בלקטוז(סוכר החלב) כדי לתסוס ומפרקים אותו ולכן נחשבים לקלים יותר לעיכול. זה כולל יוגורט, גבינות קשות כמו צהובה וצפתית, לפעמים אפילו גבינת קוטג'. כדאי לנסות ולראות האם יש מתוך המאכלים האלו כאלו שאת יכולה לצרוך.
בהצלחה!

ככל שאחוז השומן במוצרי החלב גבוה כך הלקטוז נמוך .
אני גם עשיתי את האבחון ואני לא יכולה לעכל לקטוז הדיאטנית אמרה לי את המידע הזה וראיתי בחוש על עצמי .